蚕豆+青蒜/香沙芋―冬菜高效栽培技术要点

    一、产量效益　　

    该模式一般亩产青蚕豆荚1000千克、青蒜750千克、香沙芋1050千克、冬季叶菜1500千克，全年每亩产值5200元，亩效益3800元。　　     

    二、茬口配置　　

    秋播时开沟作畦，畦宽2.8米，沟宽20cm，蚕豆于10月下旬穴播，宽窄行种植，大行80cm，小行40cm，株距20cm，大蒜在蚕豆出苗后套种在大行内，开沟条播，播幅30～40cm。2月中旬到3月中旬分批分期起青大蒜苗上市，3月下旬在起过的青大蒜行上套种两行芋头，株距25～35cm，亩播3000～4000株；5月上中旬收清蚕豆鲜荚后将其茎叶壅在芋头根旁，芋头于10月中下旬收清后可接种菠菜、青菜等冬菜。　　     

    三、主要栽培技术　　 

    1、选用良种  蚕豆品种选用适宜鲜食的日本大板蚕豆等大粒型品种；青蒜品种选择抗寒能力强、休眠期短的山东仓山白蒜；芋头选用我市传统农家品种红芽密节型靖江香沙芋。　　 

    2、蚕豆 秋播时结合耕翻整地，亩施优质腐熟农家肥1000kg、过磷酸钙25kg。幼苗期即蚕豆在第三张复叶展开前因苗施人畜粪300～400kg，或复合肥7.5～10kg，盛花期亩施复合肥10～15kg。2月中旬摘去蚕豆主茎和无效分枝。　　 

    3、青蒜  播种前7天，在播种行间条施专用复合肥50kg，腐熟饼肥50kg，播种前用500倍液的25%多菌灵液浸种12小时。青蒜苗期追施一次提苗肥，亩施尿素7.5～10kg，隔10～15天因苗浇施一次加少量碳铵的稀水粪。春节前后青蒜苗价格较高，为达到提早上市，可用薄膜覆盖增温，或用稻草覆盖防寒。蒜苗生长期间遇干旱，要及时浇水抗旱，苗高20cm左右时开始采收。　　 

    4、香沙芋  出苗后亩施腐熟稀人畜粪750kg提苗，5片真叶时亩施腐熟人畜粪1500～2000kg、不含氯的复合肥15～20kg作发棵肥，当7～8片真叶时，结合培土壅根，亩施土杂灰2000kg、有机复合肥40～50kg、秸杆或鲜绿肥200～300kg作结芋膨大肥。另外要及时去除边荷，结芋期间要经常保持畦面湿润。　　 

    5、冬季叶菜  播种出苗后须注重肥水管理，早施、勤施稀水粪，配施适量速效氮肥对水浇施，以利速生快长，争早上市。