芦笋生产技术规程

    为规范弥勒县芦笋生产，特制定本规程　　 

    1.范围　　

    本生产技术规程规定了无公害食品芦笋生产的术语和定义、产地环境、生产技术、病虫害防治、及生产档案。　　

    本生产技术规程适用于弥勒县无公害食品芦笋生产。　　 

    2.规范性引用文件　　 

    GB4285 农药安全使用标准；　　 

    NY/T8321 农药合理使用标准；　　 

    NY/T496 肥料合理使用准则、通则；　　 

    NY/T5010 无公害食品，蔬菜产地环境条件；　　 

    NY/T5294 无公害食品设施蔬菜产地环境条件。　　 

    3.术语和定义　　

    芦笋：自然光照条件下生长的芦笋。　　 

    4.产地环境　　

    选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水、保肥性好的壤土或沙壤土，不与百合科作物连作，露地生产产地环境条件应符合NY5010规定，保护设施生产产地环境条件应符合NY5294规定。　　

    5.生产技术　　 

    5.1品种选择　　

    选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的杂交一代种子。种子纯度≥95%，净度≥97%，发芽率≥80%，水分≤8%，弥勒宜选用阿特拉斯、早生地王、格兰德、阿菠萝等品种。　　 

    5.2育苗　　   　

    5.2.1种子处理　　       

    75%百菌清 ， 800倍溶液消毒2小时，种子冲洗后在25℃～28℃水中浸泡36小时，中途冲洗1次～2次，同时换水。　　   　

    5.2.2催芽　　      

    种子吸胀后于25℃～28℃条件下保湿催芽，每天用清水洗1次～2次。种子20%～30%露白后即可播种。　

    5.2.3育苗方式　　      

    推荐采用营养钵育苗。营养土一般用过筛非种植芦笋的客土和腐熟有机肥配制而成，客土和腐熟堆肥或厩肥的比例为3：l。营养钵要求高7cm～10cm，上口径7cm～10cm。采用苗床育苗应做到表平土细，无坷垃，耕深25cm～30cm，畦边做宽25cm～30cm，高20cm的土垄，整平畦面，每667m2施优质农家肥3000kg―4000kg，尿素5kg、磷酸二铵10kg、硫酸钾5kg。肥料应符合NY/T 496的规定。　　　 　　

    5.2.4播种　　

    营养钵育苗：播种头天将营养钵浇足底水，播种时先在营养钵中间扎一个小孔，再将单粒已萌动种子播入小孔，随即盖上营养土，盖土厚度为1-2cm。　　

    露地育苗：在墒面开好的小沟中将单粒已萌动种子按10cm株距播入沟中，均匀盖土1-2cm厚，浇透水，覆盖保湿即可。　　　

    5.2.5苗期管理：　　

    播种后要充分浇水，苗期土壤相对湿度宜保持在60%-70%，出苗后15-20天可适量施用氮肥拔苗，氮肥不宜施用过多，防止烧苗。应勤拔杂草，注意防治病虫害。　　 

    5.3开挖种植沟　　

    开挖种植沟前应深耕整平，然后再开挖种植沟。要求沟沟深、宽为40cm×40cm。种植沟宜南北开挖，挖沟时上、下土层应分开，回填时将上层熟土与基肥分层填入种植沟。种植沟整成中间高，两边低的小拱形，移栽前灌水使其沉落，以备定植。种植田四周应开挖排水沟，使其排灌方便。　　 

    5.4移栽　　　

    5.4.1移栽时间　　

    营养钵育苗：一般播种后60-80天，芦笋苗长至3-5支地上茎，5-8条贮藏根叶即可带土移栽。　　

    露地育苗：一般是春季播种，早秋定植。秋季播种，翌春定植。选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的杂交一代种子。种子纯度≥95%，净度≥97%，发芽率≥80%，水分≤8%。　　 

    5.2育苗　　　

    5.2.1种子处理　　 

    75%百菌清可混性粉剂800倍液浸泡消毒种子2-4小时，种籽冲洗后在25-28℃清水中浸泡36小时，中途换水冲洗1-2次。　　　

    5.2.2催芽　　

    种籽充分吸胀后于25-28℃条件下保湿催芽，每天用清水洗1-2次，种籽20%-30%露苗后即可播种。　　

    5.2.3育苗方式　　

    可采用营养钵育苗或露地育苗。　　

    营养钵育苗：营养土一般筛过的用非种植芦笋的土和腐熟有机肥配制而成,，土和腐熟有机肥比例为3:1。营养钵要求高7-10cm，上口直径7-10cm。　　

    露地育苗：要求南北向开墒，墒沟宽30cm、深20-30cm，墒面宽1.2-1.5米，墒长30-50米。亩施腐熟有机肥2-3000千克，均匀墒面并与土壤混合均匀，并用敌克松进行土壤消毒，然后在墒面上开小沟，要求沟深、宽5cm左右。　　　

    5.4.2种植密度　　

    芦笋行距100-120cm，株距25-30cm。667？O植2000-3000株。　　　

    5.4.3移栽方法　　     

    移栽前将苗按大小分级，壮苗和弱苗分开移栽，不宜混栽，移栽深度为5-15cm。栽时要求贮藏根要伸展，移栽后要浇透水确保成活。　　 

    5.5田间管理　　　

    5.5.1留母茎　　

    应依据不同采收方式、笋龄、时期和根盘大小适量留母茎。　　

    一般母株留3-5株，留母茎采笋时，田间应打木桩并用绳子将植株固定或适时封顶以防倒伏。　　　

    5.5.2培土　　

    在采收芦笋时期视土壤情况分次培土，使墒面上窄下宽，墒面宽30-45cm，下宽45-60cm，高度25-30cm。　　

    5.5.3牛耕除草　　

    结合追肥中耕除草，保持土壤疏松，牛耕时应避免伤及地下嫩茎和根系，适量覆土。　　

    5.5.4整拔清园　　

    留母茎前，采笋期间及冬季地上部分枯萎后应及时将病枯枝及残茬拔除，并带离芦笋地集中烧毁。　　　

    5.5.5水分管理　　

    浇水应根据作物生育期、降雨、土质、地下水位、空气和土壤深度状况而定。　　

    幼苗期：移栽后及时浇水，浇水原则为“勤浇少浇”，使土壤持水量保持在60%左右。　　

    采笋期：留母茎时土壤相对湿度保持在50%左右。　　    

    留母茎采笋时土壤相对湿度保持在70%左右。　　    

    留母茎前采笋时，土壤相对湿度保持60%左右。　　休眠期：植株休眠前灌透水一次，但田间不宜积水。　　　

    5.5.6施肥　　　

    5.5.6.1施肥原则　　

    按NY/496执行，不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥，不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥。　　　

    5.5.6.2施肥方法　　

    基肥：每亩在种植沟内施腐熟农家肥3000-5000kg和氮、磷、钾复合肥50kg。年施两次，即冬笋采收结束后施第一次，6-7月份拔除老茎清园施第二次。　　

    追肥：追肥用量和时间应根据土壤肥力、生育时期和生长状况而定，但每季应施一次。苗期注意平衡施肥，采笋期不应使用速效氮肥。　　 

    6.病虫害防治　　 

    6.1防治原则　　

    按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。　　 

    6.2防治方法　　　

    6.2.1农业防治　　

    选用抗病品种。因地制宜，避雨栽培，留茎换茎，清洁田园，及时拔除病株残茬，保持田间通风透光，加强牛耕除草，合理施肥，降低病虫源数量，培育无害壮苗。　　　

    6.2.2物理防治　　

    设施栽培，用防虫网封闭，用塑料膜盖顶进行避雨防虫栽培，减清病虫害发生。　　　

    6.2.3生物防治　　

    采用BT杀虫性可湿性粉剂800倍液防治虫害。　　　

    6.2.4药剂防治　　　

    6.2.4.1原则和要求　　

    使用药剂应符合GB4285和GB/T8321要求。用时应合理混用，轮换、交替用药，防止和排除病虫害抗性的产生和发展。禁止使用国家明令禁止的农药。　　　

    6.2.4.2主要病害防治　　

    茎枯病防治：宜在母茎新枝展开前开始，每3-7天施用40%多菌灵超微粉500倍液进行喷雾或灌根。还可用50%甲托600倍液;70%代森锰锌600倍液进行防治。　　

    根腐病：主要危害根基部和根部。防治时可用根腐净或多菌灵进行喷雾或灌根进行防治。　　

    主要虫害　　

    地下虫害：主要有地老虎、蝼蛄、蛴螬三种，可用3%辛硫磷或用1.8%阿维菌素乳油2000倍液灌根。　　

    地上害虫：主要有斜纹夜蛾、蓟马等害虫，可用菊脂类农药喷雾防治。　　 

    7.采收　　

    根据不同栽培方式适时适量采收，芦笋应在出土后至笋头散开前采收。采收后应放于阴凉处并在2小时内送往加工厂。　　 

    8.生产档案　　 

    8.1建立生产技术档案，以方便分析总结。　　 

    8.2应建立产地环境、生产技术、病虫害防治、采收等相关内容。