海洋壳聚糖的功效与作用
1、广谱杀菌性 目前美国、日本、俄罗斯、加拿大、韩国和我国的科技工作者利用壳聚糖防治小麦、大麦、玉米、大豆、水稻、蔬菜、果品等病害取得了显著效果。用壳聚糖拌种有效抑制水稻恶苗病的发生，相对防效80％以上，对油菜菌核病的防治达到50％以上；喷施壳聚糖对棉花的炭疽菌、小麦赤霉菌、水稻白叶枯病菌、马铃薯环腐病菌有明显的抑制作用；用壳聚糖灌根可防治番茄的茎腐病。
2、抗细菌性 植物细菌性病害是一种危害广泛病害，在农业生产中造成很大的损失。常规农用抗生素药效不稳定、成本高、残效期短、病原细菌容易产生抗性等缺点，在实际应用中效果并不理想。壳聚糖具有的抑菌活性，给植物细菌性病害的防治提供了一条新的途径。
3、植物生长调节性 壳聚糖作为一种新型的植物生长调节剂，用来处理农作物或种子，可激发种子提早萌芽，促进作物生长，提高产量和品质。用壳聚糖拌种的玉米产量增加20.4％－32.4％，小麦和水稻的产量增加约15％－30％。
4、植物病害诱抗性 甲壳素及其衍生物可以诱导植物自身防卫反应，产生广谱抗性，抑制多种植物病害的发生。
5、杀虫性 昆虫外表皮含有几丁质，壳聚糖能诱导植物产生几丁质酶降解昆虫外表皮使之死亡。
6、杀线虫性 线虫类作为一类较难防治的有害生物，近几年来给蔬菜、果树等作物造成很大损失，给农业病害防治带来了困难。使用壳聚糖刺激土壤微生物产生一种能够杀死线虫和虫卵的酶，间接的将线虫杀死。
7、土壤改良性 在土壤中使用，它能有效的改善土壤的团粒结构，还能改善土壤微生物区系和生长，抑制病原菌的生长和繁殖。同时壳聚糖的可降解性，在土壤中被生物降解，分解后是优质的有机
肥料，增加土壤的有机质含量。
8、果蔬保鲜性 壳聚糖具有优良的成膜性、附着性和杀菌、抑菌效果，作为天然果蔬保鲜剂具有很多优势。一方面，壳聚糖在果蔬表面形成一层无色的半透膜，可以抑制果实的呼吸作用和蒸腾作用，减少水分的散失和营养物质的损耗，推迟果蔬的生理衰老，从而达到储存保鲜的目的。另一方面，壳聚糖具有广谱的杀菌活性和抗诱导能力，可以减少病原菌的侵入，提高果蔬的抵抗能力。
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