用增温剂堆料法处理秸秆栽培食用菌

近年来，随着食用菌新技术的推广普及，棉子壳需求增加，价格也逐年上涨。为降低生产成本。各地菇农就地取材，利用自有的农作物秸秆栽培食用菌。但往往产量低，问题关键没有处理好。为解决这一难题，笔者从去年起利用增温剂处理农作物秸秆作试验，并取得成功。现就增温剂使用介绍如下：

1、原料预湿、软化。稻草、麦草、玉米秆、酒糟、木屑等。要求原料干燥，无霉变。每捆按5-7公斤捆好、碎料用袋装好备用。先将石灰放入长3米、宽1米、深0.8米的泡料池中，然后用试纸测其达到pH14时，即可将上述一种料浸泡在石灰水中，过20分钟后沥起放置一旁盖膜，自然沥水2小时，然后选地势较高的地方建堆软化。堆宽2米、高1.5米，长度不限，用薄膜将草料覆盖，两端留一点通气口，软化6天。

2、建小曲堆。增温剂每2000公斤秸秆料使用1公斤。在软化的最后1天，将干畜禽粪、饼肥、磷肥或者用草料、棉壳、木屑等铺料与增温剂混合加水至60%，要手握成团，抛之即散。然后建成小堆，用膜盖好，闷堆发酵8-12小时。

3、混堆发酵。将发酵的铺料一大堆料混合直接进棚上床。料厚50-70厘米，控制水分60%以上。进料后关闭棚膜。在增温剂的作用下1-2天料温自动上升70℃左右，持续2天后回落，保持50℃左右4天，然后开棚通风，料温降至常温，即可翻料播种。安常规栽培方法进行栽培管理。