大棚百香果是人工授粉好还是自然授粉好？

　　大棚种植百香果，棚内空气对流弱, 通风条件差, 自然授粉比较困难，如采取人工授粉, 可以显著提高百香果的坐果率。

　　试验植株选自大棚内种植长势良好、无病虫害百香果，品种为福建百香果1号, 该品种自花授粉可孕。

　　本试验设置3个处理及对照组共6个小区, 1个大棚为1个小区, 每个处理及对照组各选500朵完全开放的花。人工授粉时间分别为:2017年9月20日16︰00~16︰40, 2017年9月21日10︰30~11︰00, 2017年9月21日11︰00~12︰00, 晴天。

　　授粉方法：用镊子将完全开放的花上的雄蕊收集至用干净、干燥的矿泉水瓶制成的容器内, 收集到一定的量后, 用干净的毛笔沾取收集到的花粉, 涂抹于花朵的三叉柱头上, 并用黄色胶带在已人工授粉的花梗处做好标记, 相应的对照组用红色胶带标记以示区别。

　　从上表可知, 在上午10:30-11:00对百香果植株进行人工授粉, 百香果的坐果率最高, 为91%, 比在11﹕00-12﹕00进行人工授粉的植株坐果率高出13%, 差别明显, 比在16﹕00-16﹕40进行人工授粉的植株坐果率高出2%, 差别不明显。原因可能是因为大棚内在上午11﹕00-12﹕00时, 棚内温度较高, 影响百香果花粉的萌发生长, 有待进一步进行试验。

　　试验表明，采取人工授粉, 可以显著提高百香果的坐果率, 坐果率可达85%以上, 而自然授粉, 坐果率不足15%。

　　人工授粉与自然授粉对果实的重量和出浆率有比较明显的提高, 对可溶性固形物影响并不明显。百香果是多籽作物, 其果瓤多少与种子数相关, 授粉不足时, 种子数明显减少, 果瓤也少, 果腔空, 单果重量小,人工授粉后, 授粉充足, 种子多, 果瓤也多, 果实饱满, 单果重量大。试验中观察到, 果实越大, 可食率、出浆率都有提高趋势。