随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，果醋越来越受到人们的关注。而用百香果做成的果醋含有新鲜的百香果果肉，具有美味的热带风味和香味，清新而甜美。
百香果果醋既新鲜又甜，用途广泛，可为任何菜肴增添热带气息，创造独特的调味品。
百香果醋的制作方法
百香果醋制作使用的材料：
1.百香果 25个约4斤
2.冰糖 1000克
3.米醋 800ml
4.小刀
5.小勺
6. 砧板
7. 可以密封的瓶子
百香果醋的制作步骤：
1.把瓶子，百香果都洗干净，晾干，所用到的小刀，小勺，砧板，都洗干净晾干。
2.用小刀把百香果放在砧板上对半切开。
3.用小勺把百香果的果肉果汁都取出来，放入瓶子里。
4.再把冰糖(弄小些)一起放入瓶子里。
5.再把米醋倒入瓶子里，用保鲜膜盖住再盖上盖子，做好密封。
6.常温下放上21天以上就可以了。
制作比例：
25个百香果、海天百米醋一瓶，一斤老冰糖，一定要存放在密封的瓶子或罐里。
吃法：
吃的时候取出2、3勺果肉加果醋汁，加入凉开水就是一杯果醋饮料了，很适合夏天喝哦，酒足饭饱后喝杯消食解腻也是可以的。
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