红茶菌的做法和功效

红茶菌是一种由红茶发酵而成的物质，在现代社会，越来越融入日常的生活，但是由于种种原因，许多人还不了解红茶菌，所以今天小编就给大家带来了关于红茶菌的知识，我们一起看看吧。

红茶菌的做法

将精选出来的红茶用开水冲泡，使得红茶味道散开，将装有红茶的杯子静置在一侧，待冷却后将红茶装入干净的玻璃瓶中，用东西将玻璃瓶密封好，等待大概半个月的时间，再打开玻璃瓶就能看到已经长出红茶菌，红茶菌即成。

红茶菌的功效

1、红茶菌能够提高人体免疫力

因为红茶菌可以生成许多免疫球蛋白，而免疫球蛋白可以激发人体免疫细胞的活性，使得其他外来的细菌无法进入人体。

2、红茶菌可以改善胃肠道功能

研究发现，红茶菌可以产生乳酸等酸性物质，这种酸性物质可以避免肠胃道受到刺激和伤害，并且能够有效地抑制有害细菌生成，达到保护肠胃，促进食欲的功效。

3、红茶菌具有营养作用

红茶菌是种能提高钙、磷、铁等元素吸收利用率的物质，红茶菌能够促进铁、维生素的吸收和生成。不仅如此，红茶菌还能够产生一种叫乳糖酶的物质，用来帮助我们人体吸收乳糖，维持生命必须。

4、红茶菌能够通肠润便

红茶菌产生的许多酸性物质，可以促进胃肠道蠕动，从而促进肠胃的消化，利于通便。