洪涝渍害对红薯的影响

　　红薯较耐旱怕涝，蒸腾系数稍低于一般旱地作物，田间耗水量的绝对值比一般旱地作物高，一般600~800毫米，生长适宜的土壤水分一般为最大持水量的60%~80%，耗水高峰出现在薯蔓并长期。红薯的整个生长阶段都需要一定的水分，只在适宜的土壤含水量中，红薯才能正常生长。在栽插后的40天，红薯生长的土壤持水量是60%~70%；在茎蔓和薯块并长期内，即栽后40~70天，适宜的土壤持水量为70%~80%；在栽后的70~150天为薯块的膨大期，直至收获，这时适宜土壤持水量应在70％左右。土壤含水量若超过以上指标，成为渍涝水害，过多的水分如果来自地下水则为渍害；如果来自地表水而造成地面积水，则为涝害。一般涝害造成红薯的产量损失比渍害更大，薯块膨大期所受的涝害又比其苗期和中期受的涝害损失大。

　　红薯很不耐涝，由于植株浸泡在水中，根系的矿质元素或者中间重要的代谢产物被淋溶丢失，田间积水使薯块腐烂，短时积水的虽未腐烂，蒸煮时也会出现硬心，品质较差，生活力也下降，不耐贮藏。由于气体缺乏，产生一些气体胁迫危害。如氧气缺乏，既降低植株的地上部分生长，又降低植株根系的生长。在缺氧情况下，有氧呼吸受到抑制，而无氧呼吸则加强，产生乳酸、乙醇等有害成分，加速了植株受害程度。一般平地栽插的红薯比垄作的红薯受害严重，因此，红薯一般应起垄栽培，受涝后要尽快排除积水。

　　红薯生长期间所积累的营养物质，绝大多数是叶子通过光合作用而得来的。红薯是喜光不耐阴的作物，光照充足与否直接影响光合作用的强度。洪涝渍害前后多阴雨连绵，导致光照不足，光合作用弱，从而影响红薯的生长。光照不足时，育成薯苗细弱，节间长，栽后不易成活，只发细根，不发块根，在大田生长中，茎蔓细长，还可因缺铁致使叶绿素合成受阻而造成缺铁性黄叶病，叶片发黄易脱落。据研究表明，晴天暴露在阳光下的红薯叶片比遮光部分叶片光合强度大6.7倍，在遮光情况下，红薯受光达自然光的50％时，相同单位面积制成的干物质总重，只有自然光照的70%。