砂仁又被称作什么？

1、别名：沙仁的别名是小豆蔻，砂仁的果实形状呈椭圆形，种子为多角形，香味浓郁、味道稍苦，日常生活中砂仁常作为调味材料使用。2、价格：砂仁的价格一般在150~210元一斤左右，价格因规格、产地、市场行情等因素而异。3、挑选方法：打碎的砂仁很容易掺假爱，选购砂仁时要尽量选择完整的种子团。

一、砂仁的别名叫什么

1、沙仁别名小豆蔻，其果实形状呈椭圆形，成熟时呈紫红色，晒干后呈褐色。沙仁的种子为多角形，香味浓郁，味道有点苦，一般在8月和9月结果。在生活中，我们使用砂仁作为调材料，煮汤的时候应用很多，有一定的食疗作用。

2、砂仁常见的变种有矮砂仁、缩砂密，喜欢在温暖、湿润的气候环境中生长，不耐寒、不耐旱，只需要散光照射即可。所以种植砂仁的话要选择森林植被覆盖比较完整的山区，尤其是土层深受、保肥能力强、疏松性好的沙壤是比较合适的，不适合在沙土或者黏土上栽种。

二、砂仁的价格大概多少钱一斤

砂仁的价格在150~210元一斤左右，各地的价格有一定的差异，价格受砂仁的规格、产地、市场行情、购买渠道等因素的影响。毫州市场上砂仁的货源走量速度缓慢，行情比较稳定，市场上云南壳砂价格在290~300元上下，砂仁米在400~420元左右，进口砂仁米在100元上下。

三、如何挑选砂仁

1、一般砂仁在产地进行加工的时候就会将其果壳和种子分离开来，入药的时候选用种子团。但是在很多地方进购原料的时候就会发现很多是已经打碎的砂仁，这样的话就给了其中大量参假的机会，也就是说损失了一些挥发油，所以在选购砂仁的时候尽量选择完整的种子团。

2、还有一点值得注意的是，砂仁没有复杂的炮制技术，在日常生产过程中只需清洗即可。保存时，必须放在阴凉通风干燥的地方，不能直接暴露阳光。否则会损害砂仁的有效成分。