水果型黄瓜的主要特征有哪些？

水果型黄瓜与我国多年种植的普通黄瓜相比具有以下特点。

瓜型短小：一般长12—18厘米，直径2—3厘米，单瓜重50—80克。

表皮光滑：无刺无瘤，易清洗，少农药残留和病菌存活。

强雌性：瓜码密，单株结瓜多。一般普通的黄瓜品种，每节长度是16—20厘米，每株结瓜18条左右。而水果型黄瓜每节长度为9—12厘米，每节至少结1条瓜，每株结瓜60条以上，最多结瓜达85条，有很强的高产潜力，在国外，进行无土栽培，亩产可达3万公斤左右。

果皮薄、心室小：果肉比重大，口感清香脆嫩，风味浓郁、品质好。

据测定其维生素C和矿物质含量明显高于普通黄瓜，含有细纤维素，有促进肠道中F·B食物的排泄和降低胆固醇的作用。水果型黄瓜脆嫩多汁，清香爽口洗净后主要以生食为主，可沾些甜面酱。也可做沙拉。