新鲜石榴如何保存

塑料袋贮藏法准备一个聚乙烯的塑料袋，把室内预冷过无伤无菌的石榴小心地放入袋中，扎紧口袋；放于凉爽通风的室内。用这个方法贮藏石榴可以长达140天，石榴仍然新鲜。如没有聚乙烯塑料带，也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装，贮藏在3℃～4℃的环境下，这样保存100天果实也能保持新鲜。

瓦罐贮藏法准备一个瓦罐或缸、坛之类的容器，将其清洗干净；在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子，大概铺5～6厘米厚；在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气；接下来就可以把石榴放入罐内了，注意放入时要轻一点，以免石榴砸坏，影响其他石榴的存放；石榴填放至离罐口5厘米左右就继续填沙子；填满后将瓦罐密封即可。用这个方法保存石榴可以保存到翌年三到四月。

悬挂贮藏法如果能够自己采摘石榴，就尽量在石榴还未熟透前摘下，在采收时可以留一截果梗；用细绳将果梗缠绕加固，将石榴连成串；最好用报纸或者塑料薄膜将单个石榴都包裹起来；将石榴串挂于阴凉的室内。

室内堆藏法首先找一件通风良好且阴凉的房间，打扫干净后在地面适量洒些水，保持室内的空气湿度；然后在地面铺上一层5厘米左右的稻草；再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴；之后再铺一层稻草，一直这样一层石榴一层稻草的方式叠加即可。

如果要保存的石榴较多的话可以采用此方法，此方法需要每隔15～20天就翻开检查一次，将坏石榴拿出，然后更换稻草，这样保存石榴能存至翌年四五月。