为了避免蔗田积水或地下水位高时对甘蔗生长的不良影响,栽培上必须注意搞好蔗田排水和降低地下水位。
1、排除蔗田积水:根据甘蔗既需水又怕水的特点,旱地蔗区虽以防旱保水为重点,但雨季期间常有的大雨、暴雨或下雨时间长、一时难以排走的地面水对甘蔗生长是有害的,尤以苗期受影响更大,因此,必须注意排水。对这类蔗田应根据田块大小和地形开好"丰"字沟,必要时应在蔗田四周开好环田沟,以利排水。水田蔗区要开好环身沟(大河),以排除大雨形成的地面水和相邻田块的渗透水,面积大的蔗田还应开好中心沟(河)或"丰"字沟,必要时在植沟的一侧开设临时的辅助排水沟。
2、降低地下水位:降低地下水位是水田蔗区高产的重要措施。蔗田地下水位的确定,须根据甘蔗不同生育期而定。甘蔗苗期根系浅,地下水位以30厘米为宜。随着甘蔗的生长和根系的深生,地下水位须逐渐降低,当甘蔗进入大生长期,地下水位应在80厘米左右,以利根系伸展和吸收。但是也要根据实际情况,不宜把水位降得过低,否则容易受旱。
珠江三角洲的蔗农在降低蔗田地下水位方面,积累了很多成功的经验,如对中、低砂围田,把原来三行蔗一条小排水沟改为两行蔗一条小排水沟,这样排水沟多了,蔗畦高了,相对降低了地下水位,而且每行蔗都靠近沟边,地面水和潜层水都容易排除。基水地蔗区经过平基改土,使基面经常保持离水面80厘米左右,甘蔗生长旺盛,高产高糖。