甘蔗种苗萌发与环境条件的关系

　　与甘蔗种苗萌发有关的主要外界环境条件有温度、水分和氧气。

　　(1）温度：在外界环境条件中，温度对种苗萌发的影响最大。温度能够影响蔗种内各种生理生化过程，如酶的活性和激素的作用等。

　　甘蔗开始萌发要求的最低温度为13°℃左右，随着温度的上升萌发加快，随着温度的降低，萌发所需的时间越来越长。20℃以上时，萌芽明显加速，25℃以上时，萌芽期明显缩短，萌芽率也显著提高，最理想的萌芽温度是26~32°℃，但温度超过40℃,对萌芽有明显的抑制作用。萌动蔗芽致死温度为0℃，休眠芽的为﹣2℃。温度不仅影响发芽的快慢，而且影响萌发率。不同品种和种的萌发对温度的反应是不同的。

　　蔗根萌发要求最低温度为10C左右，最适为20~27℃。由于根、芽萌发对温度要求不同，因此在低温条件下，根先萌发而后萌发，可以为以后蔗进一步生长打下基础。另外，不同种或品种的发根对温度的反应也是不同的。

　　(2）水分：适宜于蔗芽萌发的土壤水分含量是20%~30%,最好为25%。由于种苗含水量在70%，因此，对土壤含水量的要求不是很迫切，但如果土壤水分过少也会影响根、芽萌发及生长，甚至会使种苗干枯，失去萌发力，尤其是旱地冬植甘蔗在干旱季节下种，更应注意土壤水分。土壤水分过多（土壤含水量高于40％时），则会由于通气不良引起种苗烂芽。

　　甘蔗根和芽的萌发对水分的要求是不同的。较高的土壤水分或大气湿度有利于发根，因此催芽时特别要控制水分适宜，以免发根太长，在移栽时损伤根系而影响出芽和继续生长。

　　(3）氧气：蔗种萌发时必须从外界吸收氧气进行有氧呼吸，才能更多地提供能量供一切生理活动所需。同时在有氧呼吸过程中，不断产生很多中间产物以构成新细胞形成的基质。如果在缺氧情况下，无氧呼吸所释放的能量较少，不能维持其生命活动的能量消耗，历时过长，蔗种发酵变酸，进而产生酒精中毒死亡。因此，播种时要注意耕作方法、土壤水分和覆土深度以改善土壤通气状况。