1.在出菇期间,使用
农药要十分慎重,
农药沾染在蘑菇上,会造成食品污染。现在世界各国对食品中的残留
农药检验都非常严格,
农药残留会影响产品的质量和市场竞争能力。
2.禁止直接将有剧毒的有机汞、有机磷等药剂用于拌料、堆料;残效期长,不易分解及有刺激性臭味的
农药,也不能用于菇床。特别是床面有菇时,绝对禁止使用毒性强、残效期长或带有刺激性臭味的药剂。
3.防治食用菌病虫害,应选用高效、低毒、低残留的药剂,并根据防治对象选择药剂种类和使用浓度。如
敌敌畏具熏杀和触杀作用,对菇蝇类的成虫、幼虫以及跳虫有特效,但对螨类杀伤力差;
辛硫磷是一种新型高效、低毒、低残留的有机磷
杀虫剂,除对菇蝇、跳虫有特效外,对螨类亦有良好的触杀作用,药效优于
敌敌畏;若用
辛硫磷加
杀螨剂防治螨类,则效果优于其他
农药。施药要选择合适浓度,
辛硫磷加
杀螨剂,从堆肥到出菇期前各用500倍液防螨,但籽实体发育阶段浓度应降到1000倍液。
4.使用
农药时,要先熟悉
农药性质。滥用
农药,有时会在覆土层或培养料表面形成一层有毒物质,影响菌丝生长,造成减产。
5.尽可能使用植物性
杀虫剂和微生态制剂,如除虫菊、鱼藤精、增产菌等制剂。
6.保护天敌,不可滥用
农药。