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轮作对花生品质的影响

2017-11-26 19:16 作者:李先生  

轮作对花生品质的影响 

  花生是忌连作的作物,研究结果表明,轮作栽培较连作提高了花生的油酸/亚油酸值,平均高0.12。油酸含量提高了1.69%,硬脂酸提高了0.31%,脂肪酸含量则表现轮作比连作低,粗脂肪低0.75%,人体必需脂肪酸低1.09%,粗蛋白质含量低1.25%,氨基酸总量低1.14克/100克。人体必需氨基酸低0.27克/100克,其他氨基酸含量轮作较连作也均呈下降的趋势。这说明轮作可以在一定程度上提高花生品质。
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