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香菇栽培袋如何灭菌？

2017-11-24 16:06 作者：李先生

　　主要采用常压蒸汽灭菌法。装料后立即进灶灭菌，料棒在灶内　排放时排与排之间、层与层之间、料棒与灶壁之间要留有间隙，确保蒸汽畅通，温度均匀。灭菌的原则是“攻头、保尾、控中间”，开始时用旺火，使温度在3－4小时内迅速上升至97－100℃，然后维持10－12小时，最后大火猛攻一阵，再焖一段时间，待锅内温度降至60－70℃时趁热出锅，运往冷却室或接种室，晾干料袋表面水分，待袋内温度下降到30℃以下，手摸无热感时即可接种。