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要问花生的品质，据悉良质花生：果荚呈土黄色或白色，果仁呈自身品种特有的颜色，色泽分布较均匀且一致；颗粒饱满、形态完整、大小均匀。次质花生：果荚的颜色较黑暗，果仁的颜色变深；颗粒不饱满，果仁的大小不均匀。劣质花生：果荚的颜色呈灰暗色或暗黑色，果仁呈紫色、棕褐色、黑褐色；果仁发霉，受到虫害等。
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