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要问豆腐渣发酵方法？据悉准备1000公斤发酵饲料，350-400公斤水，1公斤曙光一号活菌制剂菌种，然后将曙光一号活菌制剂菌种倒入水中搅拌均匀，浸泡2-6小时制成活化发酵液，再与发酵饲料混合均匀，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。最后放到搅拌机里搅拌均匀，放在常温、防鼠的地方厌氧发酵就可以了。
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