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要问怎样挑选好的柿饼?据悉看大小:最好是选择个头大一些的,小的柿饼一般是没有成熟的或者是晚季的柿饼;看外形:选择扁圆、呈棕红色、无破损、无开裂、无腐烂、无黑斑的;用手抖:可以试着用手拿着柿饼抖抖,如果有白色粉末往下掉,说明柿饼不太好,相反,如果没有白色粉末掉落,且手上没有沾染粉末,说明是好柿饼。
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