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要问擂茶是什么？据悉擂茶，又名三生汤，是一种特色食品。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。
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