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要问小麦从哪里传入中国，据悉小麦是从西域流传引进的，据考古发现，在距今4000年以前，小麦就已经传入了中国境内。小麦的原产地是西亚，之后逐渐向东传播，进入中国古代文明的核心区域，即黄河中下游地区，随后逐步取代了当地本土的农作物粟和黍两种小米，成为中国北方旱作农业的主体农作物。
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