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莲雾品种有数十种，目前海南栽培的主要品种是台湾黑珍珠和泰国红钻石。台湾黑金刚莲雾属粉红品种，果实下垂，吊钟形，有光泽，成熟时果深红色，果肉白色，因其反季节栽培的果实显紫色，俗称黑珍珠、黑金刚。但果肉含棉花质较多，雨季落果与裂果比较严重。
红钻石莲雾属泰国大果品种，单叶对生，呈椭圆形，叶表面深绿色，叶较大，幼叶呈紫色，叶片长20～32cm，宽度8～15cm。该品种果实下垂，呈长吊钟形，表面蜡质有光泽，成熟时果深红色，果肉白色，海绵质少。因此耕种帮建议大部分种植者选择种植泰国红钻石莲雾。
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