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有机抱子甘蓝的贮运保鲜方法

2017-11-18 13:30 作者:李先生  

有机抱子甘蓝是十字花科、芸薹属,一二年生草本,甘蓝类蔬菜。以腋芽形成的小叶球供食用。分高、矮两种类型。按照叶球大小可分两种:大抱子甘蓝,其花球直径大于4厘米以及小抱子甘蓝。下面将有机抱子甘蓝的贮运保鲜方法介绍给大家。

(一)采收要求

小叶球包球紧实、外观发亮、色泽鲜绿即可采收。采后暂放阴凉通风处,使其散去田间热,待销或贮藏。

(二)贮藏特性和贮运方法

有机抱子甘蓝贮藏适宜温度为0℃;相对湿对为90%—95%。其贮运方法参见洋白菜的相关部分。

(三)上市质量标准

小叶球包心紧实、鲜嫩,无病虫害、无黄叶,干爽;筐装或用编织袋、塑料薄膜袋包装。

  
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