在种子发芽后，通常建议每周浇水一到两次，具体取决于土壤的干湿程度和当地的气候条件。
要确保土壤表面干燥之前再次浇水，但也要避免让土壤过于湿润。同时，注意不要让香菜的根部长时间浸泡在水中，这可能会导致根部腐烂。因此，在浇水后，应确保土壤有足够的时间干燥，避免过度浇水。
刚种下香菜后，首先需要保持土壤湿润，以帮助种子发芽。一般来说，香菜的生长需要保持土壤的适度湿润，但也要避免过度浇水。
香菜是一种比较容易生长的植物，但在浇水和施肥方面也有一些需要注意的事项：
1 浇水：香菜需要充足的水分，但过多的水分可能会导致根部腐烂，因此要避免过度浇水。每次浇水时，应该等到土壤表面有些干燥后再进行浇水，这可以避免过度浇水和水分积聚。在浇水时，应该避免直接淋水到香菜的叶子上，这样容易导致叶子上的水珠滞留，引起病菌滋生。
2 施肥：香菜需要充足的营养物质，但过度施肥会导致植株生长过快，而且会影响香菜的风味和品质。在种植香菜时，可以在每次浇水时添加一些有机肥料或液体肥料，但不要过度使用。如果香菜的叶子开始出现黄化现象，这可能是缺少氮肥的表现，可以在每隔2周左右施用一次氮肥来解决这个问题。
香菜的浇水和施肥需要适量，并且要避免过度。在注意以上事项的同时，还要留意香菜的生长状况，及时调整浇水和施肥的量和频率。
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