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拐枣以嫩茎叶多次采收，要选择富含有机质的肥沃土壤栽培。种植前要施足有机肥，亩施腐熟堆厩肥2000～2500公斤。
拐枣扦插或定植后可用稻草或遮阳网覆盖保墒，扦插生根后，发生新梢，选留3～5条健壮新梢，多余的疏去。
拐枣盛收期可追施液肥，促进新梢和新叶的生长，天气干旱，要注意灌水，及时中耕除草。
一般定植后50～60天，株高50百米左右，基部叶片尚未衰老时即可开始采收，一次种植，多次采收。至5～8月高温季节停止采收，就地留种，到9月再行扦插繁殖。
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