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要问槐米是什么树？据悉槐米是豆科植物槐树干燥的花蕾。其外表是黄褐色或黄绿色，稍显皱缩，外面均疏生白色短柔毛。槐米是一种天然的植物染料，不仅可以做食品的色素，还可以做纺织品的染料。目前产于河南、山东、山西、陕西、安徽、河北、江苏、贵州等地，近年来宁夏、甘肃等地也已有规模。
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