无公害苹果生产技术

一、土肥管理

1.土壤管理：深翻扩穴，改良土壤。

2.施肥：

基肥：每年每亩（666.7㎡）施腐熟有机肥5000㎏以上，可结合土壤深翻施入。

追肥：根据土壤养分情况进行配方施肥，全年可在花前、花后、果实膨大期追施。

叶面喷肥：结合喷药进行叶面喷肥，可用0.3％尿素、0.2％磷酸二氢钾、光合微肥等。

3.灌水和排水

浇水：根据土壤墒情适时浇水，重点在花前、花后、果实膨大期、封冻前浇水。

排水：雨季要搞好排涝，防止院内积水成灾。

二、整形修剪

1.树形：矮化密植果园宜采用纺锤形整枝，行株距为4m×3m的采用自由纺锤形，行株距为3m×2m的采用细长纺锤形。

2.修剪：采用休眠期和生长期相结合的修剪方法。冬剪主要以疏、拉为主，夏剪主要以抹芽、扭梢、环刻、拉枝为主。控制好枝量，每亩（666.7㎡）枝量在10万左右为宜；长、中、短枝比例为1:2:7，叶面积系数3左右，果园覆盖率75％—80％。

三、病虫防治

苹果的主要病虫有苹果腐烂病、干腐病、轮纹病、炭疽病、早期落叶病等及红蜘蛛、食心虫、蚜虫、卷叶虫、金纹细蛾等。

1、休眠期：剪除病虫枝、干枯枝，刮除树干上的粗皮、病斑、老翘皮，清扫园内枯枝、落叶，集中烧毁；在主干和病疤处涂抹5倍果富康；发芽前喷5波美度石硫合剂。

2、花期前后：苹果开花前喷1.5％多抗霉素300倍＋10％吡虫啉5000倍液；花后10日喷70％甲基托布津800倍＋25％灭幼脲3号1500倍液；5月中下旬喷纹菌清800倍＋30％蛾螨灵1500倍液；6月上旬套袋前喷75％百菌清800倍＋1.8％阿维菌素6000倍液（打药后，套袋时遇雨应重新喷药后再套）。

3、套袋后：6月中下旬喷200倍倍量式波尔多液或40％毒死蜱3000—4000倍液；7月上中旬喷1.8％阿维菌素4000-5000倍＋70％甲基拖布津800倍液；7月下旬喷200倍多量式波尔多液＋25％灭幼脲3号1500倍。8—9月喷布200倍倍量式波尔多液；8月下旬树干绑草把，诱捕下树越冬的红蜘蛛；摘袋前喷200倍倍量式波尔多液；摘袋后喷布70％甲基托布津800倍液。

四、花果管理

1、疏花疏果：在花蕾伸出期疏除瘦弱的花芽；花序分离期疏边花。

2、人工辅助授粉：花期进行人工授粉或放蜂，以提高坐果率。

3、果实套袋：在花后35—40天进行套袋，一般在6月上中旬。套袋时要求先将纸袋撑开，把果实套在果袋中央，封口要严密结实，尽量不使雨水从袋口入袋内。同时，又要避免伤及果柄，以免影响果实生长。在果实采收前20天左右摘除果实外袋，3—5天后再去掉内袋。

4、增加果实着色技术

摘叶转国：果实着色期，摘除果实周围遮光的叶片，使果面见光。果实向阳面着色后，将背阴面轻轻转至向阳面。

铺反光膜：摘袋后地面铺反光膜可促进树冠下部及内膛着色。

暮喷：着色期在每日黄昏时用清水喷布果面，以降低果实温度，增大温差，促进着色。

五、采收

苹果要适时采收，一般新红星在9月中下旬，红富士在10月中下旬至11月上旬，套袋果要剪掉果柄，以防刺伤果面。