马铃薯异型薯预防

一、产生原因

空心薯。薯块在不断膨大过程中，中部的养分会被再次转化利用，干物质减少，形成空洞，洞腔周边淀粉含量下降，煮熟食用时感到变硬不爽口。

多头薯或瘤状薯。生长过程中，遇到高温、干旱时薯块发育受到抑制，当生长环境好转时恢复生长，再次长出小薯块导致“二次生长”。

青头薯。播种时盖土较浅，结薯后未及时起垄培土，阳光照射到薯块上导制薯块变青。青色的薯块含有茄碱，人畜吃了会中毒。茄碱又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙，具有腐蚀性、溶血性，对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。

二、预防措施

空心薯。一般肥水条件好、种植密度稀、钾肥不足的田块易发生。可适当增加种植密度，控制薯块过大，适量增施钾肥，每亩补钾肥8-公斤。

多头薯或瘤状薯。选择不易发生“二次生长”的早熟或中早熟品种，播种期避免高温，薯块膨大期避免干旱，确保马铃薯正常生长发育。

青头薯。播种时避免盖土过浅、培土起垄不高；覆盖稻草栽培时盖严实，稻草用土块压住避免大风吹走，薯块收获后避免长时间暴晒。