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有没有无籽石榴品种 石榴无籽是怎么回事

2017-11-07 07:21 作者:李先生  

有无籽石榴吗

这个世界上是没有无籽石榴的。因为我们平常吃的石榴籽上的果肉,也是它的籽。如果石榴无籽了,那就没有可吃的部分了。

石榴的“皮”其实是由花托发育而来的,里面包裹着石榴的下位子房。如果将石榴从中间劈开两半的你就会发现,生长在上端(靠近花萼)的石榴籽是贴着“皮”的。

而长在靠近底端的则是靠着中间生长的。这也是石榴非常特别的上部为侧生胎座下部为中轴胎座的结构

至于为什么石榴要长出又厚又苦的皮,显然是为了保护里面的未发育成熟的石榴籽。待到种子发育成熟之时,石榴皮便会开裂。暴露出其中晶莹红润的种子,吸引鸟类取食。

不过,厚厚的石榴皮显然是不方便我们剥开的,所以为了能让石榴变得更容易食用,我们花费了不少功夫来让石榴的“皮”变得更薄。

可是吃过石榴的人都知道,我们之所以觉得吃石榴麻烦,主要还不在“剥皮”这件事上,而是我每吃下一口石榴,都得吐一口的籽

作为一个民以食为天的美食大国,为什么我们直到今天还没能吃上“无籽石榴”呢?说来抱歉,并不是科学家们不够努力,而是这件事情真的是不可能的任务。

因为石榴可食用的部分与其他水果不同,别的水果吃的多数是多汁的果皮部分,而石榴多汁的部分却是外种皮。如果把石榴的“籽”给弄没了的话,那么可以吃的部分也就消失了。

我们可以通过努力让石榴籽变得更小、更软,让外种皮变得更厚、更红、更多汁,但是不可能消灭掉烦人的吐籽环节。

所以,所谓的石榴无籽只是一种宣传的说法,表明石榴的籽很软,基本上都可以吃,吃石榴的时候不用吐籽,但是并不是说没有籽。

  
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