粉质玉米有什么利用价值？

　　粉质玉米是一古老的类型，由于产量和品质的差异，世界上栽培利用很不广泛。

　　粉质玉米胚乳淀粉全部为粉质淀粉，籽粒外表无光泽，颜色较暗，和硬粒型玉米外观明显不同，籽粒质地松软。但在某些地区人民有偏爱，如中南美洲是印第安人喜欢的食品，还在大面积栽培。世界其它地方很少，东半球很罕见。但在我国黑龙江的通河，吉林的农安，山东的沾化，山西的寿阳、平定、榆次，广西的阳朔过去都曾有过种植，作为当地面包粉品种的历史，并保存有较好的农家品种。由于易受虫害，产量较低，而其它优质产品利用、流通，使粉质玉米面积日渐缩小。