高油115玉米新品种由中国农业大学1990年选育而成，1996-1997年先后通过北京、天津两市品种审定，并于1998年2月通过全国农作物品种审定委员会审定。

高油115属中晚熟类型，北京春播生育期120天左右。株高285厘米，穗位高150厘米，叶色深绿，生长茁壮，茎秆坚韧，根系发达，抗倒伏性强。穗长筒形，籽粒深黄半马齿型，胚大，千粒重310克。与普通玉米相比，籽粒含油量高(8.8%)，超过普通玉米(含油3%倍左右；蛋白质(11.3%)、赖氨酸(0.33%)超过普通玉米10-30%。维生素含量(如维生素A、维生素E)也高于普通玉米。持绿性特强，籽粒生理成熟时，叶片、叶鞘、茎秆仍然保持绿色，含有较高的蛋白质和糖分，热值为4.047千卡2克，收获果穗后仍可获青饲料2.25-3.75万公斤2公顷。采收后的秸秆，粗蛋白含量达8.5%，比普通玉米(6.6%)高30%，甚至超过美国带穗收获的整株青饲玉米(8.1%)，是优质青(贮)饲料品种。籽粒产量稳定在6750-9750公斤2公顷，比常规玉米增产5%-50%。