百香果如何种植才能实现高产？百香果优质高产种植技术要点

百香果如何种植？百香果全身都是宝贝，所以很多农民朋友都在留言，要网耕种帮多介绍一些与百香果相关的种植技巧，下面耕种帮就为大家介绍一种百香果丰产稳产栽培技术。

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百香果又名西番果、鸡蛋果,学名西番莲。它的果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等10多种水果的浓郁香味,所以被称为“百香果”。

一、园地选择  

百香果适应性广,房前屋后、零星宅地、山地和路边均可种植。作为基地生产,则应选择交通方便、向阳背风、土层深厚、肥沃疏松、排水良好、有灌溉条件的缓坡地或平地较为适宜。百香果适宜在冬季最低温度0℃以上的地区种植,最适宜的生长温度为20~30℃,冬季棚内温度不应低于8℃,-2℃以下时会冻死。如果冬季温度保持在15℃以上,百香果也能正常开花结果。夏季温度超过30℃时,坐果率显著降低,甚至不开花结果。最适合湿度为55%~70%,开花时期湿度保持在55%-65%为宜。

二、 种植

2.1播种育苗

百香果可通过用种子播种繁殖和蔓条扦插繁殖。由于果实种子多,发芽率高,生产上多采用种子繁殖。但以春、秋季播种为佳,待幼苗长出4片真叶时进行移栽。

2.2种植时间

百香果一年四季均可种植,但以每年2-3月份最为适宜。其经济栽培年限为4~5年,在第5年采收后,应将老株砍除全面更新。因百香果连茬极易受病毒侵染,降低产量和品质,为防止其受病毒侵染危害,最好是每年都用无病毒健康苗更新种植。

2.3种植距离

肥沃地株行距一般为3米×4米,每亩种植56株;山地可适当密植,株行距为3米×3米,每亩可种75株。

2.4种植方法

在种植前2个月挖好长、宽、深50厘米×50厘米x40厘米的种植穴,挖穴日时把表土和底土分开堆放,挖好后晒穴、风化一段时间。在种植前1个月回穴施基肥。回填时,穴底层辅一层绿肥、秸杆;中层每穴用表土与农家肥30千克+过过磷酸钙0.5千克+花生麸1千克混合均匀填入3/4穴深;表土置于上层,使穴土高于地表10厘米,然后再回一层心土。回穴1个月后选择阴天或雨后晴天种植。种植时先在穴中挖一个20厘米深的小洞,将百香果理顺,将主根伸展垂直于穴中,分层填土,踏紧压实,在果苗周围做成直径50厘米左右的树盘,淋足定根水,并覆盖上稻草以保持土壤湿润。

三、肥水管理

3.1施肥

百香果周年生长,生长量大,每年可开5-6批花,消耗养分较多,必须及时施肥补充,以免影响产量和品质。

3.1.1新栽树施肥 

前期以氮肥为主,以促进植株生长。定植后10~15天根系开始生长,可施0.5%(质量分数,后同)尿素或稀人龚尿,以后每隔20天施1次,每次株施腐熟人粪尿5千克或复合肥0.15千克。并且每15~20天叶面喷施0.1%尿素+0.2%磷酸二氢钾,以促进植株加快生长。

3.1.2开花结果树施肥

(1)花前肥:每月株施0.1-0.2千克的钾肥+0.15%尿素,促进花芽分化。

(2)果实膨大期:适当增加氮肥的施用量,用来催果与增加口感,株施尿素0.2千克、钾肥0.2千克,具体施肥量可随树体大小而增减。

(3)补充微量元素肥:为避免缺少微量元素导致落花、落蕾、落果及果实畸形现象,应喷施1%磷酸二氢钾+0.5%尿素+0.2%硼锌钙肥。

(4)果后肥:采果后应及时补充营养,此次施肥主要以氮肥为主,株施0.3千克尿素。

3.2水分管理

百香果是浅根系植物,喜湿润,既忌渍水又怕干旱。在雨季,尤其是连日大雨、暴雨,渍水超过12小时会产生大量的落花、落果、落叶现象,造成减产减收。故开花结果期应注意及时排水,畦面应高而平,防止畦面凹凸不平造成局部积水。在水分不足的早季,尤其是早地和山坡地,干旱缺水会导致花朵发育不好,授粉受精不良,果实发育变小,果肉少,出汁率低,同时诱发微量元素缺乏症,甚至会导致部分落果,因此必须及时灌水。在百香果开花结果期间,尤其是在78月高温期间,连续晴2~3天或5~7天不下透雨就要考虑灌水,但不要在大白天灌水,以防土壤温差太大烧伤根系。应在早上或傍晚灌水,灌水至土壤湿润即可,以防止积水造成烂根。有条件的果园采用喷灌更佳。在水源较缺的地区,可在雨季结束后及时松土,用塑料薄膜覆盖园土,起保水作用。

四、整形修剪技术

4.1整形上架

百香果为蔓生植物,依赖棚架(棚架可选水泥柱、木柱和竹竿、木杆、铁线等)支撑才能正常生长。一般棚高1.8~3米为宜。生产上多采用水平形或拱形架。

4.2幼树整形

小苗恢复生长后,每5天抹芽1次,促使主蔓速生粗壮。当主蔓长到40~50厘米时,要及时插设支柱,引导主蔓上架；当主蔓长到70~80厘米时留侧蔓2枝,作第一层主蔓。待主蔓到达棚架上时,剪除顶芽,让其长出侧蔓,留侧蔓向四方平均生长,侧蔓满架后,断顶绑扎。侧侧蔓走向为一边一枝,利于早日抽发结果枝。此期间应将主蔓80厘米以下及到达棚架前的侧枝、萌枝全部剪除或抹掉。

4.3老树整形

上一年采果后萌发的枝梢,在中部以上各节均抽生结果蔓。上一年要多留结果母枝,但为防止棚面过于茂密,采果后要尽早修剪,最迟10月上句结束。按2个主枝留蔓,靠近主干的枝条先结满果实,成熟收果后,立即修剪至2~-3节,从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。冬季最后一批果实收获后,所有的结果枝从基部修剪,留1~2片叶子即可。

百香果忌重剪。若过度修剪,易使主蔓逐渐枯萎,严重时整株死亡。一般采收后,每个侧蔓留3~4节短截,促其重新长出侧蔓,同时夏季须疏剪生长过密的枝条,或将垂地枝条在离地面20~30厘米处剪除,保持通风良好。

五、病虫害防治

百香果本生发生的病虫害较少，如有病虫害，也主要是附近寄主上的病虫迁移侵害。

5.1主要病害及防治

百香果病害主要有猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病和炭疽病等。生产上防治病害的主要措施有:

(1)做好排水工作,防止果园渍水,尤其是部分低洼地果园,需防止局部积水导致烂根和诱发病害。

(2)在果实采收完毕后,结合修剪清园,将病枝、病叶、病果清出园外烧掉、减少病源。

(3)在发现病害后及时用药除治。可用苗菌敌800倍液或福美双500倍液防治苗期猝倒病、用病毒灵1500-2000倍液或菌毒毙2000-2500倍液防治花叶病,丙森锌600-800倍液防治疫病,多菌灵800倍液防治茎基腐病,甲基托布津1000倍液防治炭疽病。

5.2主要虫害及防治

百香果的虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、果蝇、螨类、介壳虫等。一般选用乐果500倍液或吡虫啉800倍液防治斯虫,农地乐1000倍液或螨即死2000倍液防治红蜘蛛、螨类，90%敌百虫500倍液防治果蝇、乐斯本800倍液防治介壳虫。部分新开垦果园可能有白蚁、金龟子等昆虫危害,要留意检查并及时防治。在果园种植后每株树离主干33厘米远处放臭丸1-2粒,驱赶白蚁。需需要注意的是,金龟子在傍晚后活动咬食叶片,因此,应在傍晚喷药为好。另外金龟子的幼虫是在地下活动危害百香果根系,如松土施肥时发现也应及时除去。

六、适时采收

当果实呈现紫色(紫种)、红色(红种)、黄色(黄种)时,表明果实已成熟、此时即可采收。但充分成熟的果实会连同果柄一起自然落下、此时风味最佳,无论鲜食或加工工都最好,因此,可以等果实成熟自然脱落后,从地上捡拾新鲜落果。检拾地果时间最好不超过3天时间否则果实被日晒雨,腐烂快。将成熟后采收的鲜果表面及时用清水淋洗或擦试干净。

置阴凉通风处晾干果实表面水分后,以水果保鲜袋单果包装、置5-8℃冷藏。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收、因未熟果经催熟后酸度高,香味淡,且有青臭味、影响果汁品质。