红凤菜能生吃吗

红凤菜[红凤菜（GynurabicolorDC.），中国传统的山野菜，别名：红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等。]有高的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，它可以为人们补充铁元素[铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，**序数是26，是最常用的金属。]，贫血的人非常适合食用红凤菜，那么红凤菜能生吃吗，来看一下！

红凤菜能生吃吗

红凤菜里面含有吡咯里西啶类生物碱[生物碱存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。]，这种是有一定毒性的，如果生吃红凤菜对身体会造成一定的损害，如果把红凤菜加热的话，会把红凤菜里面的毒素破坏，所以小编不建议大家生吃红凤菜。

红凤菜的功效作用有哪些

适当食用红凤菜可以清肠[完全变态的昆虫，特别是鳞翅目的终龄幼虫，变蛹前将消化管中的液体性残留物排出，这一过程称为清肠。]排毒[排毒，在中医角度，是指将身体里的废物排除出去。]，要知道红凤菜里面含有很多膳食纤维，还有一些天然的果胶，这些物质进入肠道之后，可以促进肠胃蠕动，润滑肠道的作用也很好，可以让人体把毒素排出体外，从而达到清肠排毒的作用。

红凤菜也有补血的作用，红凤菜里面还含有铁、钾等物质，这些物质可以让人体的代谢速度加快，同时还能消除浮肿，也会让血压降低，排毒效果也很好，同时红凤菜还有消肿止痛的作用。

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