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在保证产品质量、适时播种、正常的栽培管理、风调雨顺的前提下。菠菜亩产量：暖棚1000~2500公斤左右、冷棚1000~2000公斤左右、保护地、露天亩产量稍低大约500~1500公斤左右、越夏种植200~500公斤左右。
一般亩产量最高的还是种植秋菠菜了。秋菠菜一般亩产3000~4000公斤，高产者可达5000公斤。秋菠菜的收获期不像越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜那样受抽薹期的限制，因此耕种帮建议可根据市场需求情况安排采收期。
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