龙须菜的产地在哪里？有哪些品种

龙须菜产地在哪里?

龙须菜在我国很多地区都有分布，主要产地包括广东、广西、山东等地，以及中国沿海地区和黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南西部、山西、陕西(中南部)和甘肃(东南部)皆有种植。

龙须菜因嫩茎形似龙须而得名，有素菜之珍的美誉。龙须菜不同地区叫法有所差异，北方一般会称之为龙须菜，而福建会称之为海面线等，广东会称之为海菜以及沙尾菜等等。

在广东江屯，龙须菜是广东江屯县的特产之一。广东江屯龙须菜非常细嫩，大小均匀，龙须茂盛，质量上承。不仅走出了江屯县，也到达了广州、深圳这样的大城市。更成功的踏入了湖南、福建等地的市场。

龙须菜有哪些品种?

1、海菜

通常指绿色龙须菜，是的最常规，也是最普遍的龙须菜，是比较原生态的，可以叫做“海菜”，也可以喊成“发菜”。这种绿色的龙须菜它的质地比较软，摸上去就跟头发一样，口感非常的爽口，特别的下饭。

2、石花菜

它跟绿色的龙须菜有点不一样，那就是颜色不一样。另外它的茎上面有好多小刺一样，就像一条条小珊瑚。平常食用，可以开水汤涮几秒钟，像平时拌凉菜一样，拌着吃，特别生脆好吃。

3、鹿角菜

鹿角菜也是龙须菜中的一种，颜色为紫色，有点像紫甘蓝的颜色。这种紫色的龙须菜现在有大量的人工养殖，因为营养价值高，所以供不应求。