请问柚子苦是什么原因造成的？

耕种帮解答：

柚子发苦一般是由于品种较差、柚子内的生物苷含量较多、柚子在生长过程中缺乏必要的营养元素、柚子没有熟透等原因导致的，除此之外，柚子在开花授粉的时候，有可能接触到了类似苦瓜这些味道比较苦的植物的花粉，导致结果后会带有苦味。

如果柚子苦可能有以下几个原因：1、柚子也分好几种，胡柚比较苦，个小。如果不喜欢苦,可以买沙田柚。2、柚子不熟也会很苦。3、如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦。4、柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。

柚子没有完全成熟是发苦的原因之一。

由于品种，成熟度，柚子的不同部位均可导致苦味。

由于柚子没有发育成熟就采摘了，所以有点苦。

柚子发苦是没有完全成熟或者储存不当的原因引起的。