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番茄的几种简易贮藏方法

2017-10-27 17:27 作者:李先生  

番茄不耐储藏,新鲜番茄如果不做措施,放个一两天就会熟透烂掉。

番茄不耐储藏,新鲜番茄如果不做措施,放个一两天就会熟透烂掉。所以学堂给大家整理几种方便的番茄储藏方式,让您的番茄能保存得更久。

番茄的缸藏方法

采用缸贮藏番茄前,应选择适当大小的缸,洗刷干净,用0.5%~1%的漂白粉溶液消毒,并擦净水分,在缸底铺上麦秸。装缸时以3~4个果高为一层,每层之间要设支架隔离,以防挤压受损。装满果实后用塑料薄膜密封缸口。缸藏时要注意保温。一般每隔15~20天打开检查一次,迅速挑出腐烂果实和红熟果,然后封缸密封继续贮藏。

番茄塑料袋贮藏法

将绿熟期果实装入聚乙烯塑料口袋内,每袋装2.5~5公斤,将袋口扎紧,置于阴凉处,每隔2~3天将袋口打开10~15分钟,排除其中二氧化碳,补入新鲜空气。如果口袋内壁有水珠,应将其擦干,然后将袋口扎好,一般可贮藏两周以上。也可在扎袋口时,放入直径1.5~2厘米的圆木棍,扎好后将木棍抽出,这样可以自行排放二氧化碳、补充氧气,不必经常开启袋口换气。

番茄地下贮藏新方法

将选好的绿熟期番茄果实装筐,放入土窖、地下室或防空洞内,置于平地上或竹木架上,每隔3~5天翻拣一次,将腐烂果实拣出,防止感染,并将红熟果及时上市。采用此法可贮藏20天左右。若通风降温,保持15℃左右,则可贮藏30天以上。

番茄的简易筐贮法

绿熟期果实采收后,轻轻地放在衬有蒲包的条筐中,并迅速运至室内再行挑选,重新装入筐底垫有一层泡沫塑料碎块的筐中,然后码放堆垛。垛底要用砖、板垫起,也可在垛下摆放一层筐底向上的空筐,以利空气流通。

贮藏期间每隔7~10天倒动一次,倒动时及时挑出红熟果和腐烂果实。要注意室温管理,经常通风降温,温度控制在11~13℃。采用这种方法,果实可贮藏20天左右。

番茄室内贮藏法

在能够保持不受8℃以下冷害的温暖房间内,地面铺一层稻草、麦秸等,再铺放一层塑料薄膜,将绿熟期果实摆放其上,厚度20厘米左右,再用塑料薄膜覆盖,也可用塑料袋封扎贮存,待果实成熟后再把温度降至5~7℃保存。

学堂整理的这几种方法应该有适合您实际情况的,平时在贮藏番茄时不妨试试看吧!

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