怎样理解水稻品种高产与优质的关系？

　　我国是地少人多的大国。粮食充裕是稳定社会和国际粮食市场价格的重要因素，如此，解决我国12亿人口吃饱肚子是一件头等大事。我国以占世界7％的耕地面积，却养活了占世界22％的人口，堪称一大奇迹。

　　新中国成立以来，我国一直坚持重视以高产为主体目标，增加数量，对解决温饱问题起到了积极作用。1985年农业部在湖南长沙召开了全国第一次优质米生产座谈会。会上提出了改进水稻品种，发展优质米生产，是我国水稻生产第四次改革。提出分"两步走"的方针：第一步调整品种布局，淘汰食用劣质品种；第二步在抓好中质米品种的基础上积极开发高档优质稻品种，优质且要求高产。发达的资本主义国家，如日本，上等米也只占15％左右，中质米占60%~70%，当然，它们的中质米要比我国中质米高一二个档次。

　　稻米是我国人民的主食。据1990~1995年统计平均，全国水稻种植面积约占粮食面积28.7%，其总产占粮食总产41.5%，其中优质稻占水稻面积22.5%。优质稻发展较快，1990年全国优质稻种植6595.9万亩，1995年发展到13203.5万亩，比90年增长1倍，而且基本解决了11亿多人口的温饱问题。

　　随着人民生活水平的提高，居民粮食消费结构起了变化，对品质的要求则越来越高。目前稻米品质较差，转化率低与直接消费量下降，消费结构改变的矛盾十分突出。"籼米涨库，粳米走俏，名特米短缺，外国米冲击市场"的状况并未缓解。一方面稻米在某些省份出现结构性过剩，另一方面粮食消费水平仍十分低下，因此，根据我国地域广阔，不平衡性大的特点，食用稻米要按照不同生活水平，因地制宜，区别对待品种布局。

　　第一类小康型地区：应在高产前提下突出优质、名特品种，也可以说在某种程度上提出优质高产的顺序。

　　第二类温饱型地区：此类面广量大，遍及全国，要因地制宜，调整品种结构，使其逐步由单纯重高产向高产与优质并重转变，高产仍占第一位，但不能忽视优质稻生产的扩大和研究及其他用途研究的开展。

　　第三类饥饿型地区，虽然人口所占比例不高，约占5%左右，但温饱问题必须在短期内迅速解决，因而务必坚持抓高产为主要目标，适当开发有苗头的优质和名特品种。