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党参为什么质松不甜?

2021-1-12 00:48| 发布者: 李先生| 查看: 1110| 评论: 0

摘要:   造成党参质松,不甜的原因,综合分析有以下几点:  1.所选品种不好。如选了品质差,质地坚硬的柴党,党参就质硬,不甜,品质差。因此,党参种植时应选优良品种,在甘肃应选种植党参新品种如渭党3、4号。  2.种植环境不适宜。大田党参是喜光耐旱植物,适宜生长在 ...
  造成党参质松,不甜的原因,综合分析有以下几点:

党参为什么质松不甜? 

  1.所选品种不好。如选了品质差,质地坚硬的柴党,党参就质硬,不甜,品质差。因此,党参种植时应选优良品种,在甘肃应选种植党参新品种如渭党3、4号。
  2.种植环境不适宜。大田党参是喜光耐旱植物,适宜生长在半干旱冷凉地区,年降水量430~550毫米之间,干旱地的党参虽甜,但产量低,过湿环境生长的党参质地松泡,另外昼夜温差大的环境所种植的党参甜。

党参为什么质松不甜? 

  3.收获过早,成熟度不够的党参质松泡,不甜。
  4.洗药时用水浸泡,时间过长,党参里的多糖和易溶于水的成分损失多,干燥后表现为党参质地松泡,不甜。
  5.干燥方法不正确。将采挖的党参根除去残茎,抖去泥土,分档后分别晾晒至三四成干,至表面略起皱发软后白天在日光下晾晒,夜晚收回揉搓,再堆放重压发汗,反复3~4次,这样可促进党参体内物质转化,这样的党参才皮松肉紧,条直,甘甜,有菊花心,外观和内在品质俱佳。
 

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