在外界最低温度已经降到5℃以下，大棚仍然未放保温被，一旦再遇到寒流，缺少覆盖物的大棚蔬菜必然受冻害。遇到连阴天寒流来袭，蔬菜受冷害甚至冻害的情况。恶劣天气后蔬菜价格正是高涨的时候，别人高高兴兴摘菜卖菜，自家棚里却因为管理疏忽，产量和品质大幅降低，马上就要到手的收入打了水漂儿，后悔莫及。
温度是棚菜生长的基础茄果类、瓜类等蔬菜都是喜温作物，适宜生长温度白天在20℃~30℃，夜间在15℃~20℃，一旦夜温低于10℃，就会出现冷害，明显影响蔬菜生长，增加畸形花比率，降低蔬菜产量和质量。
保温不够，冷害频发生长缓慢，产量低，品质差，是很多蔬菜产区冬季存在的主要问题，也是影响效益的关键因素。要利用手头的一切资源，采取一切必要手段，确保棚室温度适宜，从而提高蔬菜产量和效益。最近几年新建的大棚保温性较好，但仍然要注意覆盖物的选择与合理覆盖，避免影响大棚保温性。旧棚保温性相对较差，尤其是利用空心砖等垒砌的棚墙，保温性能较差，菜农可以在后墙、山墙覆盖玉米秸秆、保温膜，棚内设置套棚膜，及时更换保温材料，从而增强棚室保温性。只有棚内温度高了，蔬菜才能正常生长，其他农事工作才有了发挥余地。
相关设施要提前检查经过近半年的高温日晒，很多设施都会出现老化或故障，必须提早进行检修，确保入冬前保温设施能够随时投入使用。到了秋末冬初，天气变化剧烈，一旦寒流到来，再去调试设备，很可能就耽误了。很多菜农怕覆盖保温被后棚内夜温过高，可以延后放棚时间，甚至到夜间睡觉前再放棚，最好不要放一半，这样会造成棚前脸散热多，棚室前后温差大，影响前部蔬菜生长。
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