油菜的功效与作用及营养价值是什么

油菜[油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。]是我们经常食用的一种蔬菜，那么你知道吃油菜能起到什么功效[功效，汉语词汇。]与作用吗?油菜中都含有哪些营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]?今天我们就一起来了解一下。

油菜的功效与作用

降低血脂

油菜所含的脂肪非常的少，而且含有大量的膳食[膳食是一个汉语词汇，拼音是shàn shí，指日常进用的饭菜。]纤维，这些膳食纤维能够与血液中的胆固醇和甘油三酯结合，并排出体外，起到非常好的降血脂的功效。

帮助排便

油菜中的膳食纤维不光可以降低血脂，还能够促进肠道的蠕动，加上消化，并帮助我们排便，所以常吃油菜能够有效的避免便秘的症状出现。

美容养颜

油菜中还含有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C，这些维生素C能够很好的清除皮肤中的黑色素[黑色素是一种生物色素，是酪氨酸或3,4-二羟苯丙氨经过一连串化学反应所形成，动物、植物与原生生物都有这种色素。]，并且还能防止黑色素沉淀，使皮肤更加**，起到非常好的美容养颜的功效。