 合理的采收时期和采摘方法 水果采收过早或过迟均不耐贮藏，整个采收期也不宜拖延太长，一般在最适宜采收期的前后10天内采摘完毕。采摘时要轻拿轻放，避免机械损伤，做好伤病果和好果的分别处理。 植物杀菌素处理 大蒜、洋葱或大茴香的气味等含有杀菌素，可以用葱蒜汁液加水稀释后浸果，或将茴香油浸包果纸再包果以及在果筐内垫松柏叶，可以防止果实腐烂；用甲基托布津、多菌灵等药剂浸果处理，其杀菌效果也非常理想；植物生长素2.4-d对柑橙类水果的贮藏保鲜效果很好，但目前大力推广无公害水果生产，2.4-d不宜再使用。  调节贮藏库的温湿度 在正常情况下，可根据早晚气温不同，用开闭贮藏库的气窗来调节库内温度。晚间较寒时关闭气窗，早晨再开放，保持正常稳定的库温。冬至后的最寒冷期要关闭全部气窗；立春后根据气候情况做好通风换气工作，防止库温过高。湿度是保持水果贮藏的重要因素，如湿度过大时，可用石灰、炉灰、木炭等吸收；湿度过低时，可用水缸，地面洒水等方法解决，空气湿度以80%～90%为宜。   |
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