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中棚蘑菇高效栽培

2017-10-20 20:03| 发布者: 李先生| 查看: 23| 评论: 0

大棚集约化栽培是我国蘑菇主要栽培模式,但需占用一定土地资源,且搭建大棚需较大资金投入。中棚地栽与大棚床栽两种模式相比较,中棚地栽的生物学效率可增加1倍,生产成本可节省30%,亩净效益达到5000元以上。

一、栽前准备

⑴栽培季节安排。苏南地区8月中下旬整地搭棚,9月上中旬播种,10月出菇,翌年5月栽培结束,如气温适宜可提前至8月下旬播种,提前出菇。苏北地区可适当提前播种。⑵栽培场所选择。选择水源充足,地下水位不太高,土层厚度不少于40厘米、团粒结构好的壤土地种植。⑶中棚搭建。菇棚布局取南北向,中棚可因地制宜搭建成多种规格:4米宽棚,用长4.2-4.3米的毛竹片搭成3米高的横形棚架,竹片间距70-100厘米,视竹片大小而定,棚架用三道竹片横向连接固定,棚架两侧各用两根竹木桩加以固牢;6米宽棚,用两根3.5米的竹片接成6.3米的竹片,按6米宽搭成棚架,中间用两排竹木桩支撑;人字棚,用两根2米的竹片木桩搭****字形,并在两边用竹片连接。棚架搭好后,上覆黑色塑料薄膜,薄膜上覆盖相应长度的草帘,棚两端的膜可以启闭,两侧薄膜与地面交接处用土压埋。每一条棚以15米长度为宜。棚与棚间距50-70厘米,中间挖排水沟,沟宽30厘米、深40厘米。1亩地可搭4米宽棚14条或6米宽棚10条,有效栽培面积3200平方尺,可用率达55%。

二、蘑菇培养料发酵

每亩中棚地栽蘑菇培养料适宜配方:稻草4250公斤、菜饼150公斤、尿素30公斤、碳铵15公斤、复合肥150公斤、石膏粉100公斤、石灰100公斤,碳氮比30:1;稻草4000公斤、干猪粪1500公斤、菜饼100公斤、尿素30公斤、过磷酸钙50公斤、石膏粉100公斤、石灰100公斤。培养料简易二次发酵法:先将原料在8月初预湿建堆前发酵,按5、4、3间隔天数翻堆3次,然后转入后发酵。用竹木棍搭离地30厘米高的简易床架,床宽1.1米,长度以料量而定,将料翻堆移入床上,在料中埋入直径为10-15厘米的竹棒,棒间距10-15厘米,孔间交叉排列,料堆至1.2米高,料堆好后将竹棒抽出。在料堆外搭简易拱形支架,顶部距料30-35厘米,四周距料堆15厘米,用白色薄膜将拱形支架封闭,地面底部留通气孔,拱棚顶上薄膜相互交联,可以启闭,利用太阳能和生物能集聚,使料堆温度升至65℃,保持5-6小时,然后降至50-55℃,保持5天左右,培养料发酵结束。发酵料以pH值7.5、含水量58-60%为宜。

三、地栽管理技术

地面消毒:进料前在地面上喷洒安全杀虫灭菌药剂,然后在地床面撒一层石灰粉。地床铺料:进料速度要快,铺料要均匀,床料中间厚15-20厘米,呈龟背形,最后将碎料铺在上面。播菌种:当料温降至28℃时即可播种,采用谷粒种撒播方法,每亩用菌种300-350瓶,用木板将料面轻轻拍平。发菌管理:播种后3天内密闭菇棚,以保湿抗高温为主,促使菌丝萌发吃料;3天后开启薄膜,改用草帘挡风,开启时间由短渐长,逐渐加大通风量,促使菌丝向料内生长。覆土管理:播种后7天左右,当菌丝发至料层1/3时即可覆土。覆土方法是直接从走道上取土,在走道上撒上预湿好的大糠和1%石灰粉并用铁钯翻匀打碎,用铁锹均匀覆土2.5厘米左右;也可分二次覆土,一次覆1-1.5厘米,当第一次覆土层见到部分菌丝时进行第二次覆土,厚度仍为1-1.5厘米,然后打出菇水使其出菇。秋菇管理:将两端薄膜打开,加强通风,促使菌丝扭结,通常10-15天喷1次水,出菇期7天喷1次水,后期气温低约25天喷1次水。越冬管理:秋菇结束后将棚两端打开通风,直至覆土层发白,使其安全越冬。春菇管理:次年春季气温回升后进入春菇管理,春季中棚气温回升要比常规菇房早10-15天,因此耕种帮建议春菇调水也应相应提前,调水用量也要少于常规菇房,其他管理基本与秋菇相似。

  
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