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造成烂菇的原因很多，例如：子实体生长过熟，室内喷水时把水喷到子实体上，子实体积水太多；通风不良；冬季栽培气候寒冷时，室内生火造成二氧化碳浓度聚集；再就是遭受霉菌、细菌感染或虫害。
防治方法：
采菇宁幼勿老。做好通风喷水科学管理，对出现细菌感染或虫害，要喷洒500~至600倍的代森辛或600至800倍的敌敌畏溶液进行防治。
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