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我国葡萄产业发展方向

2017-10-16 19:22 作者:李先生  

近两年我国葡萄产业受了较大的价格冲击,除了普通品质等内在原因,外在原因也很多。外在主要原因还是在栽培品种和种植结构两个方面两个方面。

结构因素:

我国鲜食和制干葡萄品种占葡萄种植总面积80%左右,新疆是最重要的葡萄干生产地,此外还有甘肃和内蒙古等部分地区。酿酒葡萄目前不足20%,但是随着葡萄酒消费快速增长,酿酒葡萄种植面积也在快速增长。世界葡萄发展现状是酿造葡萄占80%左右,我国的人口众多,发展鲜食葡萄也是可行的,但是从世界葡萄发展趋势来看,结构还是有些不合理性。

品种因素:

我国现在的鲜食葡萄品种在逐渐增多,但是整体上占主导地位的还是巨峰,红提,这种大规模的种植由于集中上市,产能过剩,会给种植的农户带来经济损失。未来葡萄产业的发展方向应该是向着无核,优质,多品种,精包装的方向发展。因此耕种帮建议选择葡萄品种非常关键。我国现在推广较好的无核品种:皇家秋天,无核白鸡心,优无核,无核早红提,神奇无核,红宝石无核,金星无核等。

我国现在鲜食葡萄发展过多,销售,贮藏,加工,出口等环节急需加大发展速度。酿造葡萄也存在一些问题,虽然国家居民的生活水平提高,但是国人对葡萄酒的消费习惯还不是占很大比重,更多还是倾向啤酒,白酒。因此整体来看,除了要发展葡萄生产外,还要注意贮藏,并且在餐饮方法注意开发葡萄消费新途径。

总的来说,我国葡萄的发展,在提高果实品质,增加无核化技术和栽培的前提下,采用多种营销方式和鲜贮加工相结合,尽量改变传统观念,于国际接轨,才能创造更多经济效益。

  
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