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2.肥水管理 选择连续3～5天的晴天上午浇水追肥，结合浇水亩施冲施肥20公斤+氮钾肥15公斤。如遇特殊干旱情况，可在3月下旬浇水一次，原则上不要浇水太早，否则易引起病害或大蒜二次生长。每次浇水后要及时中耕，提高地温，保根发苗。清明节前后若叶片出现黄尖现象，要及时进行第二次追肥，以速效氮肥为主，亩使用量为20公斤。
3.防治病害 大蒜叶枯病和灰霉病是常见病害，发病初期，大蒜叶尖出现花白色小圆点或叶片表面出现淡褐色长椭圆形病斑，发病严重时叶片枯死，基部腐烂，蒜株倒伏。应及时使用50%多菌灵800倍液或20%粉锈宁2000倍液喷雾防治。
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