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苦瓜为一年生攀缘草本植物，其根系较发达，侧根多，具有耐肥而不耐瘠的特点。根据苦瓜耐肥而不耐瘠的特点，应施足基肥，一般每亩施腐熟猪农业技术牛粪，微肥等。
春苦瓜的幼苗期可少施肥，夏苦瓜应从子叶尽开后就要注意勤追肥。开花结果期间要施1-2次重肥，开始结瓜或第一次采收后培肥一次。结果盛期增肥一次，以延长采收期，促进产量和品质的提高。
另外在苦瓜开花前、幼果期、果实膨大期各叶面追肥一次，喷施壮瓜蒂灵+新高脂膜，可使果实把柄变粗，水分和营养输送流畅，提高营养流量，促进果实发育和膨大。
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