生菜和莴笋一样吗？生菜和莴笋的区别

生菜和莴笋都是日常生活中常吃的蔬菜，深受喜爱。由于生菜和莴笋同属于菊科莴笋属植物，不了解的人常常认为它们是一种植物。那么，生菜和莴笋一样吗？其实并不同，具体而言生菜是叶用莴笋的俗称，下面就为大家介绍生菜和莴笋的区别，一起来看看吧。 　一、科属相同 　　1.生菜：生菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、莴笋族、莴笋亚族、莴笋属、生菜种一年生或二年生草本植物。 　　2.莴笋：莴笋为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、菊苣族、莴笋亚族、莴笋属、莴笋种一年生或二年生草本植物。 　　二、食用部位不同 　　1.生菜：生菜是叶用莴笋的俗称，吃生菜时主要吃它的叶子。 　　2.莴笋：莴笋为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，吃莴笋时，则会食用它的根状茎。 　三、口感不同 　　1.生菜：生菜采收以后可以直接生吃，口感特别脆嫩，与吃莴笋是截然不同的两种感觉。 　　2.莴笋：莴笋是绿色的圆柱状物质，它去外掉外皮以后会有白色的汁液分泌出来，食用时口感比较柔韧。 　　四、功效不同 　　1.生菜：生菜最重要的功效就是补充水分，加快消化，经常食用能预防便秘。 　　2.莴笋：莴笋的微量元素钾的含量特别高，可以保护人类心脏，能减少多种心脏疾病的发生。 　【耕种帮结语】生菜和莴笋并不相同，两者从食用部位、口感、功效方面均有所不同。上文中为大家介绍了生菜和莴笋的区别，希望能够帮助到大家！