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种植砂仁如何采收加工?

2018-1-24 00:40| 发布者: 李先生| 查看: 15| 评论: 0

摘要:   砂仁种植多久可以采收?砂仁怎么样采收?砂仁果实采收后如何加工?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。  一、砂仁采收  砂仁定植后2~3年开花结果。由于各产区气候不同,收获期各有早迟,一般山区8 ...
  砂仁种植多久可以采收?砂仁怎么样采收?砂仁果实采收后如何加工?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。

种植砂仁如何采收加工?

  一、砂仁采收
  砂仁定植后2~3年开花结果。由于各产区气候不同,收获期各有早迟,一般山区8~9月收获;平原地区果实成熟早,7月底8月初即可采收。当果实由鲜红色变为紫红色,种子由白色变为褐色或黑色,质地坚硬,牙咬有浓烈辛辣味,即为成熟,可采收。采收不宜过早,过早加工干燥率低,质量差。采收时用剪刀将果穗剪下,切勿用手摘,以防将根状茎表皮撕破,感染病害,影响第二年结果,同时应尽量避免践踏根茎。

种植砂仁如何采收加工?

  二、砂仁加工
  采回的砂仁果实要及时加工干燥,否则容易霉烂。一般要经过“杀青”、“压实”、“复火”三个阶段。
  1、土炕焙干:将鲜果摊放在竹筛中,盖上湿麻袋,置于炉灶上以文火烘焙,称为“杀青”。当焙至皮变软(约五六成干)时,要趁热喷水一次,使皮壳骤然收缩,这样种子紧缩无空隙,长久保存也不易发霉。或者取出装于竹箩或麻袋内,加压一夜,使果皮与种子团紧贴,称 为“压实然后再装筛置炕上用木炭火炕干,温度控制在70℃以下,并经常翻动,称为“复火”。
  2、烤房烘干:将鲜果装于焙筛中,厚约10厘米,送入烤房先于90℃~100℃高温烘烤2~3小时杀青。然后停止加热,让其在余热中保持半小时后,打开烤房门放气降温,使果皮收缩。也可杀青后连筛取出置地上冷却收缩后,再装回烤房在80℃烘干。
  3、晒干法:一般用木桶盛装砂仁,置于烟灶上,用湿麻袋盖密桶口,升火熏烟,至砂仁发汗(即果皮布满小水珠)时,取出摊放在竹筛或晒场上晒干。
  以上就是耕种帮种植网介绍砂仁的采收和加工,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。
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