温室大棚蔬菜种植相关技术

 

大棚有毒气体的危害及预防

塑料大棚栽培蔬菜，常因施肥方法不当，忽视通风换气，使棚内有毒气体过量，危害蔬菜，而又常被误诊为病害，导致欠收甚至绝收。

一、危害：

1、氮气 由于施用过量尿素、硫酸锓等速效化肥，或施肥方法不当，如因施用未经腐熟的有机肥，有棚内高温条件下分解产生氨气，就会为害蔬菜，使叶缘组织出现水渍状斑点，严重时整叶萎蔫枯死。常被误诊为霜老病或其他病症，对氨气敏感的蔬菜有黄瓜、番茄、西葫芦等。

亚硝酸气体 *施用铵态氮肥过多，会使某些菌体的作用降低，造成土壤局部酸性。当PH值小于5时，便产生亚硝酸气体，可使蔬菜叶片出现白色斑点，严重整叶变白枯死，常被误诊为白粉病，对亚硝酸气体敏感的蔬菜有茄子、黄瓜、西葫芦、芹菜、辣椒等。

3、乙烯和氯气 如果农膜或地膜的质量差，或地内有地膜残留，以阳光曝晒，在棚内高温条件下，易挥发产生乙烯和氯气等有害气体。当浓度达到一定时，可使蔬菜叶缘或叶脉之间变黄，进而变白，严重时整株枯死。常被误诊为细菌性角斑病，对黄瓜的危害尤为严重。

另外，冬季取暖升温，若燃料燃烧不充分会产生有毒气体，通风不及时会使二氧化碳积累过多。影响蔬菜生产。

二、预防：

1、合理施肥。大棚内施用的有机肥必须经过发酵腐热，化肥要优质，尿素应与过磷钙混施。基肥要深施20厘米，追施化肥深度要达到12厘米左右，施后及时浇水。

2、通风换气。在晴暖天气，应结合调节温度进行通风换气，雨雪天气也应适当进行通风换气。

3、选用安全无毒的农膜和地膜，及时清除棚内的废旧塑料品及其残留物。

小拱棚青椒高产栽培技术

1、培育壮苗　壮苗的标准是：苗龄90-95天，定植时达到幼苗现蕾，株高20厘米左右，叶片数12片以上，茎粗0.4-0.6厘米。培育壮苗的措施：

（1）播种育苗：催芽时将种子放在常温下泡8小时，捞出后用清水冲洗2-3次，放在25度-30度的火坑上催芽。播种时在苗床上撒药土，每平方米用多菌灵8克，拌营养土15公斤，下铺上盖，覆土后盖地膜，以保湿、保温，促种萌发。

（2）苗床管理：出土前白天保持25-30度，夜间20-25度。小苗出土后白天22度，夜间12-18度。出苗到分苗前要控制浇水，进行蹲苗。当真叶时分苗移栽。分苗4天后昼温保持28-30度，缓苗后浇适量缓苗水。待大部分苗长出新根新叶时开始放风，控制床温。浇水要依苗、地、天而定，适量浇透水。定植前5-6天进行秧苗锻炼。

（3）定植扣棚：外温5度、小拱棚内10厘米厚土温12度时可定植，比露地栽培早定植10-15天。定植前精细整地，亩施优质有机肥8000公斤、二铵20公斤，耙平后析1.1米宽畦，铺地膜前喷洒除草剂。定植22行，行株距40×26.8厘米，每空双株，亩保苗9046株。定植　后扣小拱棚，棚宽高为80×60厘米，棚上覆塑料膜　且拉紧压实。在棚内行距间放温水带，水带长1.5米，直径10厘米。为防扎破水带，应在带下垫旧塑料布，随棚内温度升高而提高带内水温。

2、定植后管理　扣棚期为20天。定植后5-6天一般不放风。如超过32度可稍放顺风，以免烤苗，5月上中旬可撤掉小拱棚和温水带。

3、病虫害防汉，要及时防治青椒生育期间发生的病毒病、炭疽病和疫病。用70%甲基托布津可湿性粉剂500-600倍液，或64%杀毒矾M8SK湿性粉剂400-500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液喷洒，每隔7-10天*，效果很好。防治蚜虫用40%乐果乳油1500倍液。结合喷药叶面喷施磷酸二氢钾。

大棚蔬菜施用二氧化碳技术

大气中二氧化碳平均浓度一般为300-330mg/L，变幅较小。在冬春设施蔬菜生产中，为了保温，设施经常处于密闭状态，缺少内外气体交换，二氧化碳深度变幅较大，中午设施内二氧化碳浓度下降，接近甚至低于补偿点，二氧化碳处于亏缺状态。补充二氧化碳的方法很多，常用的主要有三种：

1、燃烧法：通过二氧化碳发生器燃烧液化石油气、丙烷气、天然气、白煤油等产生二氧化碳。当前欧美国家的设施栽培以采用燃烧天然气增施二氧化碳较普遍，而日本较多地采用燃烧白煤油增施二氧化碳。

2、化学反应法：即用酸和碳酸盐类发生化学反应产生二氧化碳。目前较多采用稀硫酸和碳酸氢铵，在简易的气肥发生装置内产生二氧化碳气体，通过管道将其施放于设施内。每亩标准大棚（容积约1300立方米）使用2.5kg碳酸氢铵可使二氧化碳浓度达900mg/L左右。该法成本较低，二氧化碳浓度容易控制，目前在我国的设施栽培中运用较多。

3、施用颗粒有机生物气肥法：将颗粒有机生物气肥按一定间距均匀施入植株行间，施入深度为3cm，保持穴位土壤有一定水份，使其相对湿度在80%左右，利用土壤微生物发酵产生二氧化碳。该法无需二氧化碳发生装置，使用较为简便。

温室大棚蔬菜低温冷害的预防措施

1、室内加温

（1）当外界大幅度降温时，可以临时利用柴草或煤燃烧，通过炉灶、烟道及直接散热提高室温。

（2）有条件的地方可以利用酒厂、造纸厂、冶炼厂等排出的热水、热风、蒸气作为温室的热源。

（3）增施热性有机肥料，即在种植蔬菜前，在地下10-15cm深处，埋入5-10cm厚的半腐熟的热性有机肥料（如马、驴、羊粪等）。

2、室外保温

（1）在温室周围架设防风障，以减风速。

（2）在温室周围培土，增加温室墙壁厚度。

（3）在温室周围挖寒沟，沟内填炉渣、稻壳等，盖严沟顶，保持沟内干燥。

（4）增加大棚的覆盖物，如加厚草苫（帘）等。

（5）做好大棚各部位的衔接和堵缝工作，以防寒风侵入。

（6）尽量争取较长的光照时间，如只要能照到阳光，就应立即揭去草苫（帘）等覆盖物。

3、室内保温

（1）可采取地膜覆盖，扣小拱棚、活动幕面等多层覆盖方法保温。

（2）在大周围内侧加多层草苫（帘），既防风又 保温。

（3）可在温室内装上荧光灯（灯与植物叶片保持50cm的距离），每天照射10-12小时灯光。

（4）在温室的一端设置作业间，进出口处挂厚门帘，以防冷风侵入。

（5）用无滴膜覆盖。

此外，及时对棚内蔬菜等作物进行叶面喷施磷酸二氢钾、稀土微肥、喷施宝等，以及增施二氧化碳，不仅能促进产量提高，而且能显著增强蔬菜对低温冷害的抵抗能力。

日光温室内的除湿措施

日光温室内的空气湿度经常大于露地，并处于多湿状态，因此，日光温室内的空气湿度管理主要是除湿。现将生产上的除湿措施总结如下：

(一)通风换气除湿　通风换气是降湿的好办法。通风必须在高温时进行，否则会引起室内温度下降。如果通风时温度下降过快，要及时关闭通风口，防止温度骤然下降使蔬菜遭受危害。

(二)合理浇水　浇水是导致室内湿度增加的主要因素。冬春生产可选择晴天沟浇或分株浇水，地膜覆盖的可采用膜下暗灌。浇水要严格控制浇水量，防止室内湿度过高。每次浇水后适当放风，及时进行划锄松土，可以降低土壤湿度，也可以降低空气湿度。　　

(三)地膜覆盖　采用地膜覆盖可以减少土壤水分的蒸发，是降低室内空气湿度的重要措施。例如在日光温室内采用大小垄距相间，地膜盖双垄的办法，浇水时水沿地膜下的小垄沟内流入。地膜阻止了水分的蒸发，也就防止了浇水后棚内空气湿度的大幅度提高。

(四)升温降湿　采用这种方法既可满足蔬菜对温度的需要，又可降低空气相对湿度。当植株长到具有抵抗力时，浇水闭棚升温达30℃左右持续1h，再通风排湿。3－4h后棚湿低于25℃时可重复*。

(五)采用吸湿性良好的保温幕材料 透湿和吸湿性良好的保温幕材料，如无纺布能够阻止内表面结露，并可防止露水落到植株上，从而降低空气湿度。　　(六)自然吸湿 可以利用稻草，麦秸，生石灰等材料铺于行间吸附水蒸汽或雾，达到降湿目的。

(七)中耕除湿　通过切断土壤毛细管，可以避免土壤毛管水上升到表层，可避免土壤水分的大量蒸发。

(八)增大透光量　增大透光量可提高室温，室温升高后，常进行通风换气，达到降湿目的.

二氧化碳施肥技术在棚室蔬菜生产上的应用

蔬菜作物除了对氮、磷、钾以及其他微量元素和水分有需求之外，二氧化碳也是不可缺少的主要基础原料。空气中通常的二氧化碳含量在300PPM左右，因此，蔬菜生产二氧化碳缺乏常常被忽视，在棚室内进行设施蔬菜生产这种特殊的生产方式，以及特殊的季节里，二氧化碳的补充是十分必要的。

1、为什么要补充二氧化碳

在寒冷的冬季，棚室蔬菜生产时，为了保温的需要常使大棚处于密闭的状态下，造成棚内空气与外界空气相对阻隔，二氧化碳得不到及时的补充。日出后，随着蔬菜光合作用的加速，棚内二氧化碳浓度急剧下降，有时会降至二氧化碳补偿点一下，蔬菜作物几乎不能进行正常的光合作用，影响了蔬菜的生长发育，造成病害和减产。在此情况下，采用人工方法适量补充二氧化碳是一项必要的措施。

2、如何补充二氧化碳

补充二氧化碳的方法有很多，随着科技的进步，不断的改进。

（1）燃烧法：通过在棚室内燃烧煤、油等可燃物，利用燃烧时产生的二氧化碳作为补充源。使用煤作为可燃物时一定要选择含硫少的煤种，避免燃烧时产生的其他有害物对蔬菜的影响。

（2）化学法：利用浓硫酸（使用时需要稀释）和碳酸氩铵混合后化学反应释放的大量二氧化碳进行补充。

（3）微生物法：增施有机肥、榭肥和稻麦秸杆，在微生物的作用下缓慢释放二氧化碳作为补充。

上述几种传统方法，都存在着操作繁琐不便或是效果不佳弊病。

（4）施用双微二氧化碳颗粒气肥，只需在大棚中穴播，深度3CM左右，每次每亩10公斤，*有效期长达一个月，一茬蔬菜一般使用2-3次，省工省力，效果较好，是一种较有推广和使用价值的二氧化碳施肥新技术。

3、补充二氧化碳的功效

蔬菜补充二氧化碳后，可促进蔬菜生长发育，提高产量，改善品质，提早上市。试验证明：补充二氧化碳一般可提高座果率10%以上（茄果类），提高上市7-10天，增加产量20%以上（草莓和茄果瓜类）。只要使用得当，就有比较明显的经济效益。

4、注意点

（1）补充二氧化碳后，大棚需要密闭，减少二氧化碳外溢，提高肥效。

（2）使用传统二氧化碳补充方法，需视天气情况和生育期而定，一般在晴天清晨施用，阴天不宜补充；苗期补充量*少，定植至座果*多，座果至收获补充量其次。

（3）蔬菜生产期内长期使用，才能收到较好效果。

（4）补充二氧化碳的同时，需加强肥水管理，促进蔬菜的协调生长。

大棚菜浇水四注意

合理浇水，是保证大棚蔬菜健壮生长、提高产量的重要措施。冬季气温低，大棚菜浇水不同于其它季节，既要看天，又要看地看苗情，以避免副作用。根据经验，大棚菜浇水应采取以下四个对策：

一是浅水且不宜过大在低温下，棚内蔬菜蒸发慢，需水量相应减少，故浇水量要小，间隔时间适当长些，切忌大水漫灌，应以浇灌或喷雾为宜，以免低温高湿导致蔬菜沤根。浇水后的头两天，易引起棚内湿度加大，应注意合理通风降温，防止诱发病害。通风一般在中午气温较高时为宜。

二是浇水时间适当冬季棚菜浇水应安排在中午前后，以上午10点以后下午3点以前为好，此期棚温较高，浇水后副作用*小。要避免清晨和傍晚浇水，以防引起蔬菜冻害。浇水应尽可能用井水，因井水温度较高，可减少对蔬菜的生理刺激。　　

三是看天灵活浇水：根据天气状况，掌握“晴天适当多浇，阴天少浇或不浇，风雪天切忌浇水”的原则进行。当天气由晴转阴时，水量要逐渐减少，间隔时间适当拉长；由阴转晴时，水量由小到大，间隔时间相应由长变短。

四是浇水应有侧重：大棚各部位的温度相差较大，浇水量也要有所区别。大棚南部及*近火炉、烟道等热源的地方，土壤水分及*近蒸发量大，浇水量可适当大些；大棚东西两侧及北部温度较低，日照时间亦短，浇水量应适当少些。

提高大棚蔬菜生产效益十招

1. 采用合理的棚型结构 塑料大棚的棚型较多，性能各异。生产上要根据当地气候条件、栽培季节、生产水平和经济基础，合理选用棚型，这是确保大棚蔬菜高产、优质、高效的关键措施之一。

2. 选用无滴膜 塑料大棚薄膜上附着一层水滴，可使透光率下降20—30%，由于无滴膜膜面没有水滴附着，因而可提高透光率，有利于提高蔬菜产量和品质。

3. 选用适合大棚栽培的优良品种 利用塑料大棚栽培蔬菜，对品种的要求比较严格。冬暖型塑料大棚栽培黄瓜，要选用耐低温、弱光的品种。如长春密刺、新泰密刺、鲁黄4号等。春用型塑料大棚栽培冬春茬蔬菜，要选用前期能耐低温、弱光、早熟，后期能适应高温环境、抗病品种，适宜的黄瓜品种有长春密刺、鲁黄4号等；番茄品种有鲁粉2号、早丰、西粉三号等；青椒品种有湘研1号、沈椒1号、保加利亚尖椒、甜杂1号、中椒2号等。大棚秋延迟栽培，要选用前期耐高温、抗病，后期耐低温且结果比较集中的品种，生产上推广的黄瓜品种有鲁春26、鲁春32、津杂1号、津杂2号、津杂6号等；番茄品种有鲁粉2号、津粉65号、中蔬4号、佳粉10号等。

4. 推广嫁接育苗技术 大棚适才采用嫁接育苗，可以克服土壤连作病害，防止根病发生。采用黑籽南瓜作砧木的黄瓜嫁接苗，当大棚的温度低于6℃时，一周内未发生寒害；嫁接苗对黄瓜枯萎病的防治效果一般都在90％以上，总产量较自根苗提高20％以上。

5. 推广二氧化碳施肥 二氧化碳施肥是蔬菜保护栽培中增产效果极为显著的一项新技术，增产幅度一般都在30%左右，尤其对于冬暖大棚的冬季生产和春用型大棚的早春生产，增产效果更为明显。

6. 推广化控技术 在番茄开花期，用10—20mg/升2.4D溶液蘸花，可防止落花；在黄瓜2—3片真叶时，用100—150 mg/升乙烯利溶液叶面喷洒，可使雌花节位明显降低。雌花比例显著增加；用1—1.5 mg/升矮壮素溶液处理番茄秧苗，可防止徒长。

7. 推广立体种植技术 塑料大棚建造成本较高，充分利用大棚空间进行立体种植，可显著提高产量和效益。大棚利益栽培，可根据不同的蔬菜的生长发育特性，利用前后茬蔬菜生育期长短的时间差、植株高矮的空间差、根系分布深浅的层次差以及蔬菜对环境条件要求不同的生态差，进行交错种植和分层栽培，使其在一定的土地面积上栽培多种蔬菜，达到高产、优质、高效的目的。

8. 燃放沼气 在塑料大棚内燃放沼气，可以增温补气，（即补充二氧化碳气体），从而促进蔬菜的生长发育；据在大棚黄瓜、番茄、青椒、花菜等蔬菜上试验，一般可增产20—40%。

9. 推广滴灌技术 大棚蔬菜采用膜下滴灌，可使棚内相对湿度降低10%以上，黄瓜增产10%，春番茄增产17%以上。

10. 多层覆盖 冬春季节，采用塑料大棚栽培的蔬菜易发生冻害，多层覆盖是一防止冻害的有效措施。据观测，在石料大棚内套小拱棚，可使小拱棚内的气温提高2—4℃，地温提高1—2℃；在大棚四周覆盖一层1米高的草苫子，可使棚温提高1—2℃。

棚菜受冻后的补救

灌水保温:灌水能增加土壤热容量，防止地温下降， 稳定近地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻组织恢复机能。

放风降温:棚菜受冻后，不能立即闭棚升温， 只能放风降温，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急骤上升使受冻组织坏死。

人工喷水:喷水能增加棚内空气温度，稳定棚温， 并抑制受冻组织脱出的水蒸发，促使组织吸水。

剪除枯枝:及时剪去受冻的茎叶，以免组织发霉病变， 诱发病害。

设棚遮荫:在棚内搭棚遮荫，可防止受冻后的蔬菜受阳光直射，使受冻组织失水。

补施肥料:受冻植株缓苗后，要追施速效肥料， 用2％的尿素液或0.2％的磷酸二氢钾液叶面喷洒。

防病治虫:植株受冻后，病虫易乘虚而入， 应及时洒一些保护剂和防病治虫药剂。来源:大庆农业信息网

如何更好地使用棚膜

多功能棚膜，主要是长寿无滴棚膜，是在普通棚膜生产技术基础上，发展起来的温室（大棚）覆盖材料。它采用物理机械性能高的P已EVA树脂及功能母料制造，其使用寿命长，保温性好、光学性能高、流滴性好，因此，具有较高的性能价格比，更能符合农作物栽培的要求，多功能棚膜各项功能的发挥，特别是要延长其使用时间，除应选择质量好的棚膜外，恰当地使用棚膜也是极为重要的。以下几点，值得引起用户重视

一、温室（大棚）的准备

1．如温室或大棚，采用了板条和竹木质部件，扣棚前，*用非油基的消毒剂进行消毒。

2．如发现框架及支撑装置，摇膜装置损坏，应及时更换成修理：

3. 接触棚膜的金属及木质部件。外表面要光滑，或者用聚乙烯农膜条捆扎所有的凸出及连接部件。

4. 温室在扣棚膜前，应清扫天沟和安装排水管。

二、棚膜的选购

1、棚膜按成型加工方式，分为单层吹膜、多层（三层）共挤吹膜。在同等条件下，多层（三层）共挤棚膜的物理机械性能，要好于单层棚膜。

2．棚膜的透光率一般要求在85％以上。但也不是透光率越高越好。棚膜透光率高，进入温室（大棚）的太阳光能量多，有利于作物的生长，但宜射的阳光会损伤作物。在棚膜中加入适量保温剂．会使其透光率下降，但有利于温室夜间的保温而且，这种棚膜使进入温室的阳光发生慢反射，使温室各个方向都能均匀获取光能量。

3．棚膜的厚度减簿，虽然有利于降低温室（大棚）成本，但是，棚膜

 

有效使用期： 16一18个月，选购棚膜厚度为0.08—0.10mm

有效使用期： 24一36个月，选购棚膜厚度为0.12—0.15mm

连栋大棚使用的棚膜，其厚度在0.15mm以上。

4. 目前，国际上通常认为，棚膜有效使用寿氖*长为三年。超过连续使用三年的温室，不利于上壤的消毒和改良，透光率损失过多。这时，即使棚膜没有损坏，也应更换棚膜。

5. 在选购棚膜时，若温室（大棚）的宽度在7.5m以内时，选购棚膜的实际宽度要多加1门若温室（大棚）的宽度大于8m时，选购棚膜的宽度要多加1石m；棚膜的长度一般比温室（大棚）的长度多力05m，用于管棚的棚膜，选购的棚膜的宽度要多加1石m；用于帘子的棚膜，选购棚膜的宽度要比帘子的高度多加0．5一0．7m，长度为温室（大棚）长度。

6. 多功能多层（三层）共挤棚膜，往往根据棚膜使用时的要求设计棚膜结杠比如外层具有防老化功能，无流滴功能，故扣棚时必须认真阅看主产厂商的产品说明或棚膜

上的标志，确认棚膜正反面功能后使用。

三、棚膜的铺盖

1．在种植时间里安装棚膜要适时。

2． 铺盖棚膜，*在早晨或傍晚，温度较低，没有大凤的时节进行，铺放棚膜应均匀地在各个方向拉紧，防止出现横向皱纹（容易产生滴水）。如果在气温较高的时候铺膜，棚膜不宜拉得太紧，因为气温高时，棚膜易拉伸，一到气温降低或晚间，棚膜出现回缩时，易在结点处棚破。

3. 铺放棚膜时，应尽量避免棚膜拖地，避免棚架破棚膜。

4. 棚顶和帘子的安装，*同时进行。

5. 发现棚膜有洞或小裂缝时，应及时用透明胶带粘补。